Recetas: Brunch para el Día de las Madres Recetas

Brunch para mamá con recetas de solo cinco ingredientes

by Ingrid Hoffmann

by Ingrid Hoffmann

Mi gran inspiración en la vida es mi madre, quien se graduó como chef de Le Cordon Bleu en Francia cuando yo era una niña. Me encanta consentirla con s, que se enfoquen en el sabor y no tanto en la técnica. Lo delicioso está en lo simple. Cuando elijo platos para almuerzos o , busco que sean fáciles de ejecutar. De esa manera, no tengo que estar todo el tiempo preocupada por la cocción y puedo disfrutar de la compañía de mis invitados, en este caso la de mi madre. Así que para este elegí un menú muy completo, con recetas con un máximo de cinco ingredientes cada una. Eso no solo me ayuda a acortar el tiempo de preparación, sino también a mantener un presupuesto cómodo. El toque especial de este “brunch” es el postre. Está inspirado en un postre italiano al que le di un toque latino. Mi mamá muere por el café y este postre es fácil y perfecto para una tarde fresca de almuerzo en casa. ¡Ahora solo me falta convencer a una de mis hermanas a que limpie la cocina!

La chef y conductora de televisión, , es autora del libro de recetas “Clásicos latinos a lo saludable”, una colaboración con la Asociación Americana de Diabetes.
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