Peras calentadas y aromatizadas con anís - AARP Everywhere Everywhere Everywhere en español Recetas

Peras calentadas y aromatizadas con anís estrella canela y vainilla

La chef Joan Nathan enseña esta receta justa para cuando reciba 12 invitados en casa

Para 12 personas 2 botellas de vino tinto Bordeaux, económico. 1-2/3 tazas de azúcar. 4 trozos de cardamomo entero. 1 vaina de vainilla, partida y sin semillas. 10 granos de pimienta. 6 clavos de olor. 4 anises estrellas. 12 peras, enteras peladas. 1/2 taza de pecanas, o nueces tostadas. Helado, o crema batida, para adornar. PREPARACIÓN Haga hervir el vino en una olla lo suficientemente grande para contener las peras en una sola capa. Añada el cardamomo, la vainilla, vaina y semillas, los granos de pimienta, los clavos de olor y el anís estrella. Deje hervir a fuego lento por 10 minutos. Sumerja las peras en el líquido y continué hirviendo a fuego lento por 25 minutos más o hasta que estén suaves al hincar con un tenedor. Retire del fuego y deje las peras en el recipiente hasta que estén listas para servir. Cuando estén listas, retírelas y córtelas en mitades. Sírvalas una de cabeza y la otra del lado contrario, salpique las nueces o pecanas tostadas y un poco de crema batida, o helado. Van muy bien acompañadas con galletas de jengibre. Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures

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