Ensalada de arroz a la mexicana
Ensalada de arroz a la mexicana Recetas
Aderezo:
2-3 chiles rojos o verdes, sin semillas y finamente cortados
1/2 cucharadita de comino molido
1/4 taza de cilantro, finamente cortado
3 cucharadas de jugo de lima
1 cucharadita de sal
1/2 taza de aceite de oliva o canola
Ensalada:
6 tazas de arroz integral cocido
1 pimiento verde, cortado en dados
2 tomates, cortados en dados
3 cebolletas, cortadas en rodajas
2 zanahorias, finamente cortadas
1 taza de semillas de calabaza, tostadas (opcional)
PREPARACIÓN
1. Poner los chiles, el cilantro, el comino, la sal y el jugo de lima en un recipiente.
2. Batir y agregar el aceite gradualmente.
3.Continuar batiendo o verter los ingredientes en un frasco y agitar hasta que estén bien mezclados.
4.En otro recipiente, combinar el arroz, el pimiento verde, los tomates, las cebolletas y la zanahoria.
5. Agregar el aderezo, mezclar y adornar con las semillas de calabaza tostadas.
6. Dejar reposar unas horas para que los sabores se combinen.
Cortesía de , un programa de (disponible en inglés).
Ensalada de arroz a la mexicana
Cómo preparar una ensalada usando productos frescos y sanos
INGREDIENTESAderezo:
2-3 chiles rojos o verdes, sin semillas y finamente cortados
1/2 cucharadita de comino molido
1/4 taza de cilantro, finamente cortado
3 cucharadas de jugo de lima
1 cucharadita de sal
1/2 taza de aceite de oliva o canola
Ensalada:
6 tazas de arroz integral cocido
1 pimiento verde, cortado en dados
2 tomates, cortados en dados
3 cebolletas, cortadas en rodajas
2 zanahorias, finamente cortadas
1 taza de semillas de calabaza, tostadas (opcional)
PREPARACIÓN
1. Poner los chiles, el cilantro, el comino, la sal y el jugo de lima en un recipiente.
2. Batir y agregar el aceite gradualmente.
3.Continuar batiendo o verter los ingredientes en un frasco y agitar hasta que estén bien mezclados.
4.En otro recipiente, combinar el arroz, el pimiento verde, los tomates, las cebolletas y la zanahoria.
5. Agregar el aderezo, mezclar y adornar con las semillas de calabaza tostadas.
6. Dejar reposar unas horas para que los sabores se combinen.
Cortesía de , un programa de (disponible en inglés).