Albóndigas de pistachio en salsa de granada Recetas

Albóndigas de pistachio en salsa de granada

Marinadas con pimienta rosa aceite de oliva semillas de hinojo comino y ajonjolí

Hanneke Bonthuis/Getty Images Rinde 24 albóndigas INGREDIENTES 1 libra de carne molida (puede ser de res, pollo o pavo) 1 libra de carne de cordero molida 1 taza de sin cáscara 1 taza de perejil 1 taza de cilantro ¼ taza de migas de pan 1 cucharada de jugo de limón fresco 1 cucharada de comino molido 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo 1 cucharadita de pimienta molida 2 cucharaditas de sal Para la salsa Las ½ taza de sirope de granada ¼ taza de miel de abeja 2 cucharadas de agua PREPARACIÓN 1. Precalienta el horno a 475°F. Engrasa un molde o bandeja de hornear de 12 x 14 pulgadas. 2. Coloca todos los ingredientes para las albóndigas, excepto las carnes, en un procesador de alimentos. Mezcla hasta obtener un puré. 3. Coloca las carnes en un recipiente grande. Agrégale el puré de pistachos y especias y mezcla bien, con las manos, hasta que todo se incorpore. 4. Enjuágate las manos y comienza a formar las albóndigas. Para facilitar el proceso puedes usar una cuchara como medida para la mezcla. Coloca las albóndigas sobre la bandeja o molde engrasado. 5. Hornea las albóndigas por 12 minutos. Mientras tanto prepara la salsa de granada. 6. Coloca todos los ingredientes para la salsa en una olla de acero inoxidable. Calienta a fuego alto hasta que hiervan, baja a fuego lento y cocina por 5 minutos. Apaga el fuego. 7. Saca las albóndigas del horno. Con una brocha unta la salsa en cada albóndiga. Báñalas con la salsa que te sobre. Coloca las albóndigas de nuevo en el horno y déjalas cocinar por 7 minutos. 8. Retira las albóndigas del horno. Sírvelas de inmediato y aprovecha la salsa que te quedó en el fondo de la bandeja de hornear para decorarlas. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures

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