Salsa Tzatziki - Mayo Clinic

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Salsa Tzatziki

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Consejo del dietista

Tzatziki es una salsa griega de yogur. Es un complemento ácido para las carnes asadas, el kebab (brochetas) y los faláfeles (croquetas). También puedes usarla como salsa para vegetales o pan árabe, o como aderezo para ensaladas. Para que sea solo a base de plantas, usa solo yogur de soja en lugar de yogur griego.

Número de porciones

13 porciones

Ingredientes

2 pepinos grandes, cortados por la mitad, sin semillas 16 onzas (450 g) de yogur griego natural sin grasa 1 1/2 cucharadita de eneldo fresco picado fino 1/2 cucharadita de ajo picado Sal, a gusto Pimienta negra molida, a gusto

Instrucciones

Ralla los pepinos en un bol mediano. Escurre el líquido sobrante. Añade el yogur, el eneldo, el ajo, la sal y la pimienta. Mezcla bien. Lleva al refrigerador durante 2 horas antes de servir.

Análisis nutricional por porción

Porción 2 cucharadas

Calorías 28Grasa total 0 gGrasa saturada 0 gGrasa trans 0 gGrasa monoinsaturada 0 gColesterol 2 mgSodio 41 mgCarbohidrato total 3 gFibra dietética 0 gAzúcares totales 2 gProteína 4 g

Opciones del plan de comidas para la diabetes

Alimentos que puedes comer cuanto quieras 1 Creada por el cocinero ejecutivo para el bienestar y los dietistas matriculados del Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable) de Mayo Clinic. ShareTweet Oct. 25, 2022

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