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Vieiras flambeadas
Imprimir Productos y servicios Escrito por el personal de Mayo Clinic
Consejo del dietista
Las vieiras también pueden combinarse con estragón, eneldo, perejil, albahaca, pimentón, Old Bay seasoning (condimento Old Bay) y condimento para que las comidas tomen un color oscuro. Sirve sobre un colchón de espinacas salteadas.
Número de porciones
2 porciones
Ingredientes
1 cucharadita de aceite de oliva 8 vieiras (de 1 onza [28 g] cada una), sin cadena 1 cucharada de romero fresco picado 1 cucharada de tomillo fresco picado Una pizca de sal Una pizca de pimienta
Instrucciones
Calienta una sartén grande o cocina a la parrilla a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva a la sartén, o pincela ambos lados de las vieiras con aceite si las cocinas a la parrilla. En un bol pequeño, mezcla el romero, el tomillo, la sal y la pimienta. Cubre cada vieira con la mezcla de hierbas frescas y colócalas en la sartén caliente o en la parrilla. Deja que las vieiras se doren durante unos 3 minutos de cada lado. Las vieiras deben cocinarse hasta alrededor de un punto de cocción medio.
Análisis nutricional por porción
Porción 4 trozos
Calorías 123Grasa total 3 gGrasa saturada 0 gGrasa trans 0 gGrasa monoinsaturada 2 gColesterol 35 mgSodio 427 mgCarbohidrato total 4 gFibra dietética 0 gAzúcares totales 3 gProteína 19 g
Porciones de la pirámide de peso saludable de Mayo Clinic
Proteína y lácteos 1 Grasas 1/2
Opciones del plan de comidas para la diabetes
Carne y sustitutos de la carne 4 Grasas 1/2
Porciones del plan de alimentación DASH Dietary Approaches to Stop Hypertension Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión
Carnes, aves, y pescado 4 Grasas y aceites 1/2 La dieta DASH: porciones recomendadas Menús de muestra de la dieta DASH Creada por el cocinero ejecutivo para el bienestar y los dietistas matriculados del Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable) de Mayo Clinic. ShareTweet June 07, 2016
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