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¿ Fast-food saludable
11/10/2022 14:30:00 ¿ Existe el fast-food saludable Comida rá pida no es sinó nimo de comida mala Aprende a cocinar de forma saludable y rá pida ¡ Disfruta y no pierdas tiempo en la cocina
Fuente Sport Life España
¿Es posible comer sano sin dedicar horas infinitas en la cocina? ¡Sí, lo es! Y no solo posible, sino que tienes un verdadero campo de juego en el que experimentar con multitud de opciones que te contamos aquí ¿Existe el fast-food saludable? Comida rápida no es sinónimo de comida mala. Aprende a cocinar de forma saludable y rápida. ¡Disfruta y no pierdas tiempo en la cocina! Pégate a tu madre, tu pareja, tu abuela, o al"chef" de tu panda cada vez que preparen un plato.Los chefs más expertos pueden preparar un plato en menos de 5 minutos con 4 ingredientes de una cocina. Están bien"entrenados", y eso se nota porque saben qué ingredientes combinan bien y en que temporada se aprovechan mejor. Manejan los cuchillos de pelar y cortar con precisión y rapidez. Compran los alimentos de temporada, cuando mejor sabor y precio tienen. No desperdician nada, lo que no se usa se guarda para reutilizar en otra receta. Leer más:
Sport Life España » ¿Cuáles son los restaurantes de comida rápida con el mejor servicio de ventanilla? 'Tengo tres hijos y necesito comida', el clamor de residentes en España en las inmensas filas de los bancos de alimentos 33 recetas para una cena ligera, ideales para disfrutar durante el otoño Los Charts de Carmen Ramos: ACS, Ebro Foods y Realia Los tres pies al gato Expulsión por Ana Pardo de Vera - Público TV
Una puede caer en la tentación de pensar que la ultraderecha campa a sus anchas en las instituciones españolas nada más que porque la voluntad popular ha dado a Vox 52 escaños, votándolo masivamente. Y eso es cierto, pero a medias.La ultraderecha también campa a sus anchas en las instituciones del Estado porque cuenta con la complicidad o el silencio de otra parte de esas instituciones del Estado. Las palabras vinculando migración y delincuencia del ya exresponsable de la comisaría Centro de la ciudad de València, Ricardo Ferris, son la muestra más ilustrativa de que personas con ideología xenófoba, como es el caso, ascienden en el escalafón de su carrera porque por el camino existen cómplices que, aun conociendo su ideología ultra, callan o aplauden. Un detalle: cuando Ferris se dirige al auditorio del acto de Vox en el que participaba con un rosario bien nutrido de bulos antimigración, apela a policías presentes en el mismo acto, que reafirman y aplauden sus mentiras. Estos agentes ultraderechistas, como el propio Ferris, son responsables de la seguridad de todas las personas. De todas, también de los migrantes. Pero, claro, después negamos las torturas y el maltrato a los extranjeros por parte de policías en sus dependencias, algo demasiado frecuente y pocas veces investigado, no digamos sancionado. Cuando ideas como la de Ferris, insisto, jefe de una comisaría en una de las ciudades más importantes de España, progresan en un cuerpo policial del Estado, no basta con la investigación, el expediente y la sanción. No basta porque el ataque más elemental contra los derechos humanos debe ser motivo de expulsión en cuanto se confirme, como es el caso con unas declaraciones falsas que puede escuchar todo el mundo. Los derechos humanos, que en Público no nos cansamos de reivindicar hasta el agotamiento, son la línea roja. Su violación o la apología de su violación, como es el caso, que se sepa, debe suponer la pérdida de la condición de policía. No hay estudios ni oposic Leer más >> ¿Cuáles son los restaurantes de comida rápida con el mejor servicio de ventanilla?Estudio muestra el ranking de restaurantes de comida rápida basado en la eficiencia de su servicio por ventanilla o 'drive thru'. Para ver la lista de los mejores haz clic en el video 'Tengo tres hijos y necesito comida', el clamor de residentes en España en las inmensas filas de los bancos de alimentosLas “colas del hambre” crecen en España ante el aumento del costo de los alimentos: productos básicos como la leche, los huevos y el aceite se han encarecido más de un 20%. Esta es la situación: O sea el alza del costo de la canasta familiar no es exclusivo acá en el Perú como nos quiere hacer creer la prensa? O esa alza en España también es por culpa e ineptitud de Castillo?. Donde quiera q llega el socialismo / comunismo llega el hambre ! Preocupante situación en España! 33 recetas para una cena ligera, ideales para disfrutar durante el otoñoEscogiendo alimentos de temporada y utilizando métodos de cocción saludables, podemos lograr preparaciones muy sanas y saciantes ideales para la última comida... Los Charts de Carmen Ramos: ACS, Ebro Foods y RealiaACS cerró este lunes en los 22,36 euros,tras bajar un 1,89%. Ebro Foods subió un 1,04%, hasta los 15,56 euros. Realia repuntó un 2,11%, para situarse en los 0,97 euros. ACS, opor Así es FAST, el dispositivo capaz de medir la eficacia de los medicamentos contra el cáncer a tiempo real🔴 Este artefacto, diseñado por ingenieros de la Universidad de Stanford, acelerará considerablemente el proceso de detección de terapias contra el cáncer Si ya se va notando, creo que a la inteligencia artificial le falta un hervor. La razón por la que ganas salud si haces descansos de caféDescubre nuestra revista de deportes online, salud y fitness, y disfruta de las últimas tendencias. Entra y adéntrate en el universo saludable de Sport Life: ¡La vida es el mejor deporte! , requiere un mínimo de entrenamiento, conocimientos de cocina y de nutrición.Estudio muestra el ranking de basado en la eficiencia de su servicio por ventanilla o"drive thru".Aficionado del Cádiz se encuentra estable Ver más "Tengo tres hijos y necesito comida", el clamor de residentes en España en las inmensas filas de los bancos de alimentos "Tengo tres hijos y necesito comida", el clamor de residentes en España en las inmensas filas de los bancos de alimentos La escalada de los precios de la energía y la alimentación en España está provocando que muchas familias se ajusten el cinturón.30 m Lavar las castañas, practicar un corte en un lateral y cocinarlas en una sartén o en el horno, durante unos 20 minutos, cuidando que no se pasen. Como en el deporte, para ser veloz necesitas entrenar, practicar y no perder la forma. Si tus conocimientos no pasan de abrir bolsas y paquetes para calentar en el microondas, empieza por aprender a cocinar. Las madres y abuelas suelen ser las expertas de la casa, pero también hay cursos de cocina donde puedes aprender. Pau Mosquera nos trae más detalles. Tu entrenamiento en la cocina: Pégate a tu madre, tu pareja, tu abuela, o al"chef" de tu panda cada vez que preparen un plato. Observa, aprende y pregunta. Picar la chalota muy fina. 4. Series y velocidad Los chefs más expertos pueden preparar un plato en menos de 5 minutos con 4 ingredientes de una cocina. Están bien"entrenados", y eso se nota porque saben qué ingredientes combinan bien y en que temporada se aprovechan mejor. Manejan los cuchillos de pelar y cortar con precisión y rapidez. Compran los alimentos de temporada, cuando mejor sabor y precio tienen. Degustación Este salteado de setas con zanahorias y castañas es muy reconfortante, perfecto para un almuerzo o una cena ligera en un día frío. No desperdician nada, lo que no se usa se guarda para reutilizar en otra receta. Tu plan para ganar velocidad: Ponte el cronómetro y empieza a cocinar, escoge recetas fáciles y sanas como las que puedes encontrar en la sección de Podrás ver si tardas lo mismo que el tiempo que aparece en la receta y proponerte mejorar tus tiempos, improvisar con los ingredientes y darle tu toque a cada receta. 5. Calentamiento y anticipación Como en cualquier deporte, el calentamiento es importante antes de empezar, y en la cocina siempre hay que utilizar la cabeza con inteligencia. No se puede improvisar una receta si no se han comprado antes los ingredientes y no se puede cocinar rápido si no tienes en tu mente el plan de acción, los tiempos muertos y el orden de los pasos para aprovechar cada pausa. El organigrama de tus recetas: Antes de ponerte a cocinar, dedica unos segundos a pensar, organiza la receta en tu mente, piensa cómo puedes ganar tiempo y aprovechar las pausas o esperas. Por ejemplo, si vas a utilizar el horno, enciéndelo al menos 10 minutos antes de empezar la receta, o mientras dejas que se caliente el aceite en la sartén, corta las verduras y hortalizas, y mientras se saltean, aprovecha para preparar los otros ingredientes frescos o ir colocando la base en los platos. 6. Equilibrio y buena combinación En la cocina, el equilibrio se consigue combinando bien los nutrientes básicos en cada plato: carbohidratos, proteínas y grasas, junto a el agua, las vitaminas, minerales, fibra , y otros nutrientes que te ayudan a tener salud como los flavonoides, ácidos grasos omega-3, y fitonutrientes. Cada plato rápido puede y debe tener los nutrientes básicos, pues el problema de la"comida rápida" o"fast-food" es que sólo aporta grasas, azúcares, aditivos, conservantes, etc. Y por eso su consumo se asocia a problemas de sobrepeso, obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares. El truco del equilibrio: Piensa cada receta desde el punto de vista nutricional e intenta que cada plato tenga un poco de todo. El truco está en asociar a cada nutriente los grupos de alimentos que son más ricos en él. Por ejemplo, el aceite de oliva virgen extra es la grasa sana que se añade al plato. Los pescados, carnes y huevos son tu ingrediente proteico, y las verduras, frutas y hortalizas, tu fuente de carbohidratos, agua y fibra. Esta es la base, pero hay muchos alimentos y cada uno aporta uno o varios nutrientes, combinándolos conseguirás platos equilibrados y rápidos. 7. Simplicidad La cocina rápida no puede complicarte la vida. No pretendas encontrar la receta de pavo relleno en versión simple y rápida, porque terminarás comprándolo hecho y perdiendo el sentido de este artículo. La mayoría de los alimentos se pueden cocinar de forma sencilla y rápida, ese es tu objetivo. Simplifica tus platos: El pescado a la plancha se hace antes que el pescado rebozado y aporta menos grasas y calorías. Si no rehogas las verduras y las comes cocidas, ahorras tiempo y ganas vitaminas, minerales y fibra. Las ensaladas frescas ganan cuando utilizas pocos ingredientes de buena calidad y sabor. Y si evitas las salsas, ganas el tiempo que requieren de cocción y aligeras los platos. 8. Prioriza el sabor Disfruta del sabor de los alimentos al natural, a veces cuesta un tiempo desintoxicarse del sabor fuerte de los platos rápidos comerciales a los que estamos acostumbrados porque nuestro paladar está saturado de sal, grasas y azúcares y ya no sabe distinguir los sabores básicos y frescos. Si es tu caso, necesitas una cura de limpieza... basta un mes comiendo"limpio y sano" para que recuperar el sentido del gusto y volver a disfrutar comiendo comida de verdad, no enlatada o procesada. Dale un toque especial a cada plato: El truco para conseguir sabor está en combinar buenos ingredientes con alimentos naturales con sabores básicos. El toque cítrico lo pone el zumo de limón, naranja, lima, el vinagre. Pon un toque picante con mostaza en grano, especias como la cúrcuma, pimienta, pimentón, jengibre, etc., Añade sabores mediterráneos con plantas aromáticas frescas o secas como el tomillo, orégano, perejil, salvia, romero, laurel, etc. Dale un toque dulce con la miel, canela, nuez moscada, etc. Y el yogur le da el toque agrio a muchos platos. 9. Hazte con buenos materiales ¿A que no saldrías a correr con las zapatillas de estar por casa? La tecnología también triunfa en la cocina. No puedes cocinar rápido y sano si no cuentas con un par de básicos de menaje del hogar en tu cocina. Invierte dinero en comprar lo mejor, no te voy a negar que la mayoría son caros, pero al final ahorras tiempo, espacio en la cocina y dinero, pues terminarás comprándote el"bueno", después de comprobar que lo"barato" se rompió o no te solucionó la vida. Los básicos de la cocina rápida La olla exprés es tu mejor aliado para cocinar en el mínimo tiempo posible, hasta te permite hacer platos tan lentos como las legumbres. Una batería de calidad aprovecha bien el calor y la energía y hasta te permite hacer varios platos encajando las piezas. Una buena plancha de cocina te permite dar el toque de grill a carnes, pescados y verduras en poco tiempo, y encima te ahorra tiempo de limpieza. Los nuevos robots de cocina son auténticos"salva-tiempos", simplifican las recetas más complicadas y encuentras recetas para todo en los foros y entre los amigos que los utilizan y ya no saben vivir sin ellos. 10. He dejado para el final el punto que considero más importante en la cocina rápida, la calidad. Y es que nos hemos acostumbrado a comer cualquier cosa por falta de tiempo o por aburrimiento, o porque pensamos que para adelgazar hay que sufrir un poco… y hay que recuperar los sabores originales de los alimentos. Lo tenemos difícil pero hay que volver a tener tomates que sepan a tomates, y la única forma de conseguirlo es que los consumidores, nosotros, dejemos de comprar lo que no sabe a nada y busquemos lo natural, bien porque compremos directamente a los productores locales las verduras, hortalizas, huevos, pescados, frutas, etc., o si no es posible, porque paguemos un poco más para comprar comida orgánica o de calidad. Calidad antes que cantidad: En esto no hay trucos, si quieres comida rápida y natural haz una buena compra, invierte tu dinero en alimentos buenos y de temporada. Y gana tiempo buscando por internet cooperativas de personas que se asocian para comprar más barato directamente al fabricante, o compra online comida natural, orgánica o no, pero de calidad que te llega a casa semanal o mensualmente, y aunque pagues más, piensa que al no ir a comprar estás ahorrando tiempo, gasolina y"tentaciones" que terminan en tu cesta y son las que de verdad estropean tu alimentación y suben el precio final cuando miras el recibo de compra. CONSEJOS PARA LOGRAR TU COMIDA RÁPIDA CASERA 1. Huevos cocidos en la nevera . Son uno de los alimentos más completos y tienen proteína de buena calidad, que te sacia y te ayuda a mantener la masa muscular. Puedes añadirlos a las ensaladas, pero te recomiendo que los comas solos con un poco de aceite de oliva virgen y pimentón. 2. Utiliza bolsas de ensaladas de quinta gama , ya lavadas y preparadas para servir. Son un poco más caras, pero si tienes poco tiempo, te salvan el primer plato pues basta abrir la bolsa y servir añadiendo el aliño o un poco de queso, aceitunas, frutos secos, pasas, frutas, etc. 3. Cuscús antes que arroz o pasta. El cuscús es también una fuente de carbohidratos para llenar tus depósitos de glucógeno antes del ejercicio, pero tiene la ventaja de que se hace enseguida, basta poner a hervir el agua y cuando esté lista, añades cuscús, dejas reposar y en unos minutos está el plato preparado. Yo lo preparo con mucho perejil y aliñado con aceite de oliva virgen extra, lo sirves con tomate cortado en dados, y ya tienes un plato energético en 12 minutos. 4. Las legumbres también admiten versión rápida . Las legumbres requieren un tiempo de cocción prolongado, las solemos comer en guisos lentos y pesados como el cocido, alubias, lentejas, etc. Pero si cueces las legumbres cuando tienes tiempo, las puedes guardar en la nevera durante unos días o incluso conservar al vacío al baño María, y así puedes tener tus legumbres listas para combinar en un momento. Las ensaladas de garbanzos, lentejas, soja, alubias se preparan en 5 minutos si ya tienes las legumbres cocidas y frías. Prueba a combinar garbanzos con tomates cherry y bolitas de mozarela, lentejas con palitos de zanahoria y salmón ahumado, alubias con almejas cocidas, soja con maíz en grano, etc. 5. Prepara con antelación purés y sopas caseros para guardar en la nevera . Un primer plato perfecto en verano o en invierno es una sopa fría o caliente con muchos ingredientes mezclados. Si haces una vez por semana la sopa o puré y lo guardas en la nevera, sólo tienes que calentar y servir el plato de cuchara rápido y sano. Cambia los ingredientes cada vez que hagas la cocción en la olla para no aburrirte y aprovechar los alimentos de temporada. 6. Combina vegetales frescos en batidos. Los batidos de hortalizas, verduras y frutas naturales se hacen en 5 minutos con una batidora o robot de cocina. Aunque no suelen ser atractivos por el color, sorprenden por su sabor, el gazpacho es un ejemplo de sopa fresca y rica, combina lo que te apetezca. Te aconsejo que pruebes mis batidos favoritos: pepino con yogur y mostaza, remolacha con zanahoria y zumo de naranja y apio y manzana con zumo de limón. 7. Hazte un poco crudívoro. Los vegetales crudos no requieren tiempo de preparación. Una manzana con piel se come bien a cualquier hora y contiene más fitonutrientes que pelada o asada. Una zanahoria cruda te ayuda a evitar picoteos y mantiene la piel sana por su alto contenido en betacarotenos naranjas. Cuando le pierdes miedo a comer comida cruda, disfrutas de sabores inesperados como la remolacha natural, el apio, los rabanitos, la cebolla o el pimiento fresco, y hay muchos más. Ya sabes, pelar, cortar y ya tienes una buena fuente de fibra, agua, vitaminas y minerales sin alterar por el calor. Además ayudan a perder peso porque te llenan más. 8. Salsas naturales sin complicaciones. Los mejores aliños no requieren preparación: exprime zumo de limón natural en los platos por su contenido en vitamina C que te ayuda a absorber el hierro de los alimentos. Aliña con aceite de oliva virgen extra, tu fuente de grasas sanas en forma de ácido oleico. Y prueba a hacer salsas con yogur natural para sustituir a la mayonesa, así ganas calcio y probióticos y reduces las calorías en forma de grasas. 9. Sí a los embutidos tradicionales. No te asustes, dentro de los embutidos de toda la vida hay opciones más bajas en grasas y ricas en proteínas como el jamón, el lomo, la cecina, el lacón, morcilla, etc., y hasta contienen grasas saludables si el cerdo ha sido alimentado de forma natural y ha vivido libre. Lo malo de los embutidos es que tienen un alto contenido en sal, pero si entrenas y no tienes problemas de hipertensión, puedes permitirte tomar embutidos, siempre escoge de calidad y evita los ricos en grasas como fuet, salchichón, chorizo, chistorra, etc. 10. Ten a mano ingredientes sanos para preparar platos ligeros. Hay alimentos que se conservan bien y se pueden añadir a muchos platos de cocina rápida y ligera, la fruta es la opción más ligera y sana y una manzana, un plátano o una naranja te bastan para dar un toque fresco a una ensalada o hacer un batido de frutas en 5 minutos para desayunar. Y luego hay alimentos de larga conservación para tener en la despensa que se pueden añadir a las recetas rápidas como los frutos secos tipo nueces, almendras, avellanas, anacardos, etc. , frutas secas como pasas, orejones, arándanos rojos, etc., semillas como pipas de girasol, de calabaza, chía, sésamo, etc. ALGUNOS TRUCOS DE COMIDA RÁPIDA CASERA La comida rápida o fast-food está rica, y una vez a la semana se puede preparar en casa sin problemas de conciencia con estos truquitos para aligerar y sanear los platos típicos. 1. Pizza de pan de pitta en 5 minutos. Sobre una base de pan de pitta, coloca los ingredientes de la pizza más naturales que tengas en casa como salsa de tomate natural, queso fresco, espinacas, lacón y calienta en horno o en microondas. Te sorprenderás del sabor. 2. Hamburguesas caseras de carne picada. Pide en la carnicería que te piquen cortes de carne de calidad, prueba a mezclar ternera y cerdo para hacer la carne picada más sabrosa. Añade a la mezcla orégano, ajo y perejil y guarda en la nevera un día para que los sabores se mezclen. Haz bolas con la carne para calentar las hamburguesas al grill y sirve en panes naturales integrales de semillas acompañadas con ensalada, tomate fresco y salsa de tomate casera. 3. Postres de frutas . Puedes hacer postres cortando frutas de temporada y añadiendo zumo de naranja o de limón para hacer macedonia casera. También puedes añadir un yogur para hacer batidos frescos o helados de frutas. 4. Palomitas caseras. Compra los granos de maíz natural y mete un puñado en el microondas en una bolsa de papel bien cerrada. Calienta al máximo o hasta que dejen de hacer"pop", añade sal, hierbas, especias, chile, etc. ¡Y disfruta de la película comiendo palomitas naturales! 5. Palitos de verduras crudas o crudites. Corta en tiras tus verduras y vegetales favoritos: apio, zanahoria, calabaza, pepino, rábano, pimiento, etc. Aliña con aceite de oliva, o úsalos para untar en salsa de yogur y mostaza o hummus natural. 6. Chocolate negro 80%. Ten a mano en la despensa chocolate amargo, el más puro que puedas soportar, y cuando tengas un ataque de ansiedad por dulces… cortas una o dos onzas, dejas derretir en la boca y disfrutas. 7. Infusiones naturales . Hazte con un hervidor de agua para hacerte infusiones de plantas y tomarlas en vez de refrescos. Hay muchas opciones, varía las infusiones a base de té con cafeína (verde, rojo, negro, blanco, etc.) con las de plantas medicinales como manzanilla, anís verde, regaliz, menta, salvia, tomillo, té rooibos, jengibre, etc. Y prueba a darles un toque natural añadiendo rodajas de limón, naranja, pomelo, mandarina, o especias como canela, cardamomo, jengibre, etc. Archivado en: .