Cada vez comemos menos pan en casa el consumo cae en 20 kilos al añ o por persona en las ú ltimas dos dé cadas Pan - Consumo HEAD TOPICS

Cada vez comemos menos pan en casa el consumo cae en 20 kilos al añ o por persona en las ú ltimas dos dé cadas

23/10/2022 7:39:00

Comemos el doble de pan industrial que hace veinte añ os y su consumo ya supone el 20% del total & nbsp

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Invertia

Cada vez comemos menos pan en casa: el consumo cae en 20 kilos al año por persona en las últimas dos décadas Comemos el doble de pan industrial que hace veinte años y su consumo ya supone el 20% del total. con acceso a más alimentos y."Hay una tendencia a la baja desde hace años en EspañaE. E.Otra variable que afecta al sector esPixabay."Parte de ese consumo se ha derivado fuera del hogar"Más allá de la caída de consumo, los hábitos también se han modificado. El consumo de6,32% que representaba en 2011.el pan de molde blanco ya supone la mitad de lo facturado Leer más:
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Ahora tenemos con acceso a más alimentos y salimos a restaurantes y bares de forma mucho más frecuente. Eso sí, cada vez optamos más por panes industriales e integrales . Noticia relacionada "Con este horizonte por delante, es imprescindible que las empresas y autónomos del transporte de mercancías continúen contando con esta ayuda para poder hacer frente a estos altos costes y garantizar sus servicios , necesarios para el abastecimiento de la población y el bienestar de la economía española", señalan en un comunicado. En el año 2021, el consumo de pan fue de 30,7 kilos por persona , muy inferior a los 50,25 kilos que se comían en 2001 y algo por debajo de los 35,60 kilos de 2011, según datos proporcionados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Pesca. El secretario general de CETM, José María Quijano, ha indicado que “la reducción de la producción de petróleo ha hecho que los precios se disparen, a lo que se suma el conflicto de la invasión de Ucrania. "Hay una tendencia a la baja desde hace años en España , hay que tener en cuenta que cuando las sociedades se vuelven más prósperas se reduce el consumo y se empezaron a usar otras fuentes", explica a EL ESPAÑOL-Invertia Jorge de Saja, el secretario general de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac). "No es la primera ocasión en la que el director de Tráfico hace este tipo de afirmaciones y el sector está harto de que se le culpabilice de la siniestralidad en las carreteras cuando, además, los datos demuestran todo lo contrario", explican. El consumo de pan en España tiene una tendencia a la baja. Es más un reto cardiovascular que muscular ya que los tres movimientos son lo suficientemente distintos entre si como para que la fatiga muscular no sea un problema. E. La CETM también apuesta por una movilidad sostenible en la que se trasladen las mercancías de la carretera al tren, siempre y cuando sea posible y nuestros servicios no se resientan. El Ministerio de Transportes zanjó a finales de marzo con concesiones a los transportistas un largo conflicto que había derivado en paros patronales, desabastecimiento en los supermercados y parón de actividad en los puertos y centros logísticos. E. Es decir, los países en los que se consume más pan no son precisamente los que cuentan con más prosperidad económica , exceptuando Francia y Alemania, donde existe una"tradición panera" en la que se valora este producto en su gastronomía. Otra variable que afecta al sector es "la percepción de que es un alimento que puede engordar" y"otros mitos y tácticas" , que llegan en forma de"modas", según señalan desde Asemac. El descuento de 20 céntimos por litro, que era una de las medidas estrella, iba a estar en pie entre el 1 de abril y el 30 de junio, pero la crisis energética hizo necesaria una primera extensión. En España cada vez comemos más pan industrial, aunque también aumenta el consumo de integrales y multicereales.  Fight gone bad, el WOD de CrossFit que te dirá si estás en forma Push press El push press es un press por encima de la cabeza muy similar al press militar pero con un pequeño impulso de piernas. Pixabay. Los últimos datos disponibles también confirman esta tendencia.. En julio de este año comimos un 9% menos de pan que en ese mismo mes en 2018 y un 21% menos si lo comparamos con 2014. "Parte de ese consumo se ha derivado fuera del hogar" , asegura a este periódico Rubén Moreno, secretario general de la Asociación Española del Dulce (Produlce). Aumenta el pan industrial Más allá de la caída de consumo, los hábitos también se han modificado. Los kilos de pan de industrial doblan a los de 2001 : en la actualidad, más del 20% consumido es industrial, frente al 15,59% de 2011 o al solo 7,72% de hace dos décadas. El consumo de también es más frecuente en la actualidad. Más del 10% del pan consumido en cada hogar es de esta variedad, por encima del 6,32% que representaba en 2011. El pan industrial supone el 20% del total consumido en los hogares españoles. “El poder saciante de panes como el integral es mucho mayor si se compara con el congelado”, asegura a este medio Eduardo Villar, el presidente de la Confederación Española de Panaderías (Ceoppan). Excluyendo a los panes tradicionales y los congelados, el pan de molde blanco ya supone la mitad de lo facturado en esa categoría por el sector."Ganan espacio otras modalidades, como el molde integral, los panes de masa madre y otros panes especiales, mientras que la gama multicereales pierde algo de espacio este año", explican desde Produlce. "Al observar los lanzamientos de producto en 2021 vemos que la reformulación sigue tirando fuerte de la categoría y se posiciona como líder en materia de innovación, con un 43,3% de los nuevos lanzamientos", añaden. ¿Dónde compramos el pan? Mayoritariamente en superficies de distribución moderna , donde se concentra el 72% de las ventas de este producto. Las panaderías tradicionales y pequeñas tiendas registran el 27,9% de las ventas. Sigue los temas que te interesan Consumo .