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Des fromages aux tiques l Anses fait le point sur l encé phalite à tiques
11/10/2022 16:39:00 Santé Magazine Actu👇Des fromages aux tiques l Anses fait le point sur l encé phalite à tiques
La source Santé Magazine
Santé Magazine ActuDes fromages aux tiques : l’Anses fait le point sur l’encéphalite à tiques Des cas de contamination humaine par le virus de l’encéphalite à tiques via l’alimentation ont été observés en 2020. La faute à la consommation de fromages aux lait cru, selon une enquête de l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses). ces 43 personnes avaient en fait contracté le TBEVen consommant du fromage de chèvre au lait cru.C’est ce que révèle l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), qui a enquêté et dévoile les résultats de ses investigations. L’Agence précise qu’il s’agissait alors de la première infection par voie alimentaire connue en France. “En avril 2020, le premier confinement a favorisé la consommation de produits locaux”, rappelle Gaëlle Gonzalez, chargée de projet à l’unité de virologie du laboratoire de santé animale de l’Anses, dans un communiqué (source 1). “ Lire la suite:
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