Deliciosas recetas para preparar usando maíz Recetas
13 recetas para degustar el maíz
De las mazorcas asadas a la chicha de jora y el pudín el maíz es un alimento fundamental en nuestras cocinas
of Curry estilo tailandés con maíz y jengibre
La leche de coco, la pasta de chile rojo, el jengibre fresco, y los cacahuales resaltan el sabor del maíz en esta receta que puedes servir con arroz blanco o quinua. of Tortilla vegana de maíz y cebollas
Una alternativa saludable para tus desayunos, seas vegano o no. Disfruta de esta tortilla baja en calorías, pues no lleva huevos, y rica en nutrientes. of Salsa fría de camarones y maíz
El limón y el pimiento morrón le darán a este plato un sabor especial. Aunque los camarones parecen ser el ingrediente principal, te sorprenderás cómo resalta el sabor único del maíz. of Mazorca de maíz a la parrilla con salsa de aguacate y pimienta
Este plato es uno de los favoritos de los meses cálidos; sin embargo, lo puedes preparar en cualquier época del año, solo cambia la parrilla por una sartén de hierro fundido. Baña tus mazorcas con una “mantequilla” de aguacate bien condimentada, queso Cotija y cilantro. of Ensalada de maíz y frijoles negros
¿Te sobró maíz de la parrillada del fin de semana? Puedes aprovecharlo en esta receta que es ideal como entrada o como acompañante de un plato principal. Si no eres amante de los frijoles negros puedes reemplazarlos con otro grano de tu preferencia. . of Chicha de jora
¿Cree que hacer la tradicional chicha es complicado? Te sorprenderá ver cómo puedes traer esta milenaria receta de la cocina peruana a tu menú. El secreto es tener paciencia durante se fermenta y después, ¡a disfrutarla! . of Choclo con queso
Esta mezcla de maíz con queso y un toque de anís no solo es irresistible, sino que es muy fácil de preparar. Si eres vegano y no estás consumiendo lácteos, busca opciones de quesos en tu mercado local, aunque la textura y el sabor pueden variar. of Maíz asado con coco dulce y mayonesa picante
Te regalamos esta receta del chef Ángelo Sosa, quien ha encontrado en este plato dulces memoria de su infancia en Connecticut. of Budín de maíz de Chita Rivera
La leyenda de Broadway, Chita Rivera, nos regala este delicioso budín de maíz que, según su hija Lisa Mordente, "es para morirse". of Muffins de maíz con batata y jalapeños
Este es un acompañante ideal para costillas o carnes a la barbacoa, con un toque dulzón y picante. Sigue los consejos de nuestra chef para que te queden suaves y sin grumos. . of Maíz rostizado a la mexicana
¿Quién no ha disfrutado de una mazorca asada a la parrilla? Esta es una de las mejores formas de degustar el verdadero sabor del maíz, con un toque de pimienta cayena, cilantro y limón. of Sorullitos de maíz
Si eres amante de la comida caribeña, tienes que probar esta receta típica de la costa norte de Puerto Rico. Una fritura que combina el dulzor del maíz con el inconfundible salado del queso parmesano. of Arroz y maíz
¡Cómo olvidar este clásico de la cocina latina! Una receta casera, posiblemente la favorita para compartir con toda la familia. Esta versión te la regala el chef Pepín. of Oferta de AARP
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