Receta de ensalada caliente de hinojo y garbanzos Recetas

Ensalada caliente de hinojo y garbanzos

Un plato repleto de aroma

Chica Worldwide LLC Rinde 4 porciones INGREDIENTES 1 bulbo mediano de hinojo, sin tallo ni corazón, cortado en fosforitos y las frondas cortadas finamente 1 cebolla amarilla cortada en rodajas finas 1 lata de garbanzos de 14 onzas lavados y escurridos 2 cucharadas de mantequilla Sal y pimienta al gusto. PREPARACIÓN 1. Derrite la mantequilla en una sartén sobre fuego mediano alto. 2. Agrega el hinojo, las cebollas y los garbanzos y cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que se empiecen a dorar, alrededor de 10 minutos. 3. Sazona con la sal y pimienta y espolvorea con las frondas del hinojo. Sirve caliente.

La chef y conductora de televisión, , es autora del libro de recetas “Clásicos latinos a lo saludable”, una colaboración con la Asociación Americana de Diabetes.
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