Los mejores quesos para la salud

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Los mejores quesos para la salud Vida sana

¿Cuáles son los mejores quesos para la salud

Busca aquellos con menos grasas saturadas y más nutrientes

Cremosos, duros, elásticos, blandos, de diferentes olores y sabores. Hay tanta variedad de quesos como de gustos. La selección es tan deliciosamente extensa que es difícil elegir no solo el que más nos gusta, sino el que más beneficios aporta a nuestra salud. Recibe contenido similar, El queso es un componente básico de la popular . Recomendada no solo por su balance adecuado de nutrientes, sino también porque previene el desarrollo de . A continuación, les comparto una guía de los quesos más nutritivos y con menos grasas saturadas. Los más convenientes si estás tratando de cuidar el peso: of

Queso mozzarella

El mozzarella, de consistencia blanda y elástica con sabor suave, contiene tres gramos de grasas saturadas por onza. Su alto nivel de filamentos lo hace una excelente opción para derretir. Una rebanada (1 onza o 28 gramos) aporta 86 calorías, 7 gramos de proteína y 21% del calcio requerido en una dieta de 2000 calorías. of

Queso cottage

Conocido también como requesón. Es una variedad de queso fresco cremoso y granulado. Existe una versión baja en grasa, recomendable por su aporte calórico si quieres conservar la línea y mejorar la salud cardiovascular. Media taza de queso cottage (113 gramos) preparado con leche descremada (2%) contiene solo 90 calorías, aporta 13 gramos de proteína y tiene apenas 1.5 gramos de grasas saturadas. of

Queso feta

El feta, de origen griego, es hecho con leche de oveja o de cabra. Es blando y se desmorona con facilidad. Una onza aporta 74 calorías, aproximadamente 4 gramos de proteína y 4 gramos de grasas saturadas. En comparación con otros quesos, el feta es rico en cobalamina o vitamina B12 que ayuda al funcionamiento del sistema nervioso. Ideal para añadir a las ensaladas con un toque de vinagreta balsámica. of

Queso parmesano

El parmesano, procedente de la región de Parma, tiene consistencia dura y granulosa y un sabor y aroma intenso. Contiene unas sustancias llamadas fosfopéptidos que cuando se unen a los minerales devienen en moléculas proteicas, beneficiosas para el sistema inmunológico y reductoras de la tensión arterial. Una onza de queso parmesano contiene 121 calorías, 5 gramos de grasas saturadas y 11 gramos de proteína. of

Queso de cabra

El queso de cabra con su fuerte sabor y consistencia grumosa tiene una gran concentración de nutrientes. El efecto para saciar el apetito es ligeramente superior al de los quesos hechos con leche de vaca. Una onza de queso de cabra contiene 75 calorías, 4 gramos de grasas saturadas y 5 gramos de proteína. Delicioso como botana o aperitivo, untado sobre galletas multigrano o como ingrediente de una ensalada verde. of

Queso cheddar bajo en grasa

Uno de los quesos más consumidos en Estados Unidos. Procedente del pueblo Cheddar en Inglaterra. Posee un alto contenido de vitamina A, lo que ayuda al fortalecimiento de las defensas del organismo. El inconveniente del cheddar es que una onza casi 6 gramos de grasas saturadas. Se recomienda consumir versiones bajas en grasa. Una rebanada de menos de una onza (19 gramos) preparado con leche al 2%, tiene 45 calorías, 2 gramos de grasas saturadas y 4 gramos de proteína. of

¿Te animas a incluirlo en tu dieta

El queso es un alimento rico en nutrientes y si no eres intolerante a la lactosa debes incluirlo en tu dieta. La Asociación Americana del Corazón (AHA), recomienda que diariamente los adultos consumamos de dos a tres raciones de productos lácteos bajos en grasa o sin grasa. Los quesos son una excelente fuente de calcio y proteínas que contribuyen al mantenimiento de la salud del aparato musculo esquelético. of

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