Mini hamburguesa con queso gorgonzola
Mini hamburguesa con queso gorgonzola Recetas
Para la ensalada 2 tazas de repollo morado cortado finamente 1 zanahoria pelada y rallada ½ taza de mayonesa 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de vinagre 2 cucharadas de aceite vegetal Para servir: 1 lata (12 onzas) de jalapeños en vinagre 12 panes para mini hamburguesas cortados por la mitad PREPARACIÓN Combina el repollo, la zanahoria, la sal y el vinagre en un bol mediano. Mezcla bien y deja reposar por 30 minutos mientras preparas las hamburguesas. En un bol grande, mezcla la carne molida con el ajo, la mostaza, el kétchup, sal y pimienta. Mezcla con tus manos hasta que todos los ingredientes queden incorporados. Divide la masa en 12 porciones iguales. Forma cada pedazo de masa en una bolita y haz un pequeño hueco en el centro con tu dedo. Rellena el hueco con un poco de queso azúl y dale forma de hamburguesa a la masa. Repite hasta obtener 12 mini hamburguesas rellenas de queso. Coloca el aceite en una sartén grande y calienta sobre fuego mediano-alto. Cocina las hamburguesas por 5 a 6 minutos por ambos lados. Repite con el resto del aceite y las hamburguesas. Para montar: coloca una hamburguesa en el centro de cada pan, cubre con la ensalada de repollo y tapa con la otra mitad del pan. Repite con el resto de las hamburguesas y sirve de inmediato.
Mini hamburguesa con queso gorgonzola repollo rojo y jalapeños
Una opción para los amantes de la carne y los vegetales
Istock Rinde 12 mini hamburguesas INGREDIENTES 2 libras de carne de res molida 1 taza de queso azul tipo gorgonzola 2 dientes de ajo triturados 1 cucharadita de mostaza 1 cucharada de kétchup 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra 2 cucharadas de aceite vegetalPara la ensalada 2 tazas de repollo morado cortado finamente 1 zanahoria pelada y rallada ½ taza de mayonesa 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de vinagre 2 cucharadas de aceite vegetal Para servir: 1 lata (12 onzas) de jalapeños en vinagre 12 panes para mini hamburguesas cortados por la mitad PREPARACIÓN Combina el repollo, la zanahoria, la sal y el vinagre en un bol mediano. Mezcla bien y deja reposar por 30 minutos mientras preparas las hamburguesas. En un bol grande, mezcla la carne molida con el ajo, la mostaza, el kétchup, sal y pimienta. Mezcla con tus manos hasta que todos los ingredientes queden incorporados. Divide la masa en 12 porciones iguales. Forma cada pedazo de masa en una bolita y haz un pequeño hueco en el centro con tu dedo. Rellena el hueco con un poco de queso azúl y dale forma de hamburguesa a la masa. Repite hasta obtener 12 mini hamburguesas rellenas de queso. Coloca el aceite en una sartén grande y calienta sobre fuego mediano-alto. Cocina las hamburguesas por 5 a 6 minutos por ambos lados. Repite con el resto del aceite y las hamburguesas. Para montar: coloca una hamburguesa en el centro de cada pan, cubre con la ensalada de repollo y tapa con la otra mitad del pan. Repite con el resto de las hamburguesas y sirve de inmediato.