Receta de rollitos de vegetales con salsa de maní Recetas
Rollitos de vegetales con salsa de maní
Se le puede agregar alguna proteína magra como pollo o cerdo
Mittera Creative Rinde 12 porciones (de 1 rollito) INGREDIENTES Rollitos de primavera 1 taza de repollo rallado 1 taza de zanahorias ralladas 1 taza de pepino pelado, sin semillas y en cubitos ¼ taza de cilantro fresco picado 1 cebolla verde, picada 12 porciones de masa para rollitos de primavera (de 9 gramos cada una) Salsa de maní ¼ taza de mantequilla de maní, calentada en el microondas por 30 segundos 3 cucharadas de salsa de soya sin gluten 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz 2 cucharadas de agua caliente 1 cucharada de aceite de canola ¼ cucharadita de pimiento rojo, triturado 1 diente de ajo, picado 2 cucharadas de cilantro fresco picado PREPARACIÓN En un tazón mediano, combina el repollo, las zanahorias, los pepinos, el cilantro y la cebolla verde. En un tazón pequeño, mezcla los ingredientes de la salsa de maní. Empapa la masa de un rollito en agua durante 10–15 segundos y retira; sacude el exceso de agua. Coloca aproximadamente ¼ taza de la mezcla de vegetales en el fondo de la masa. Dobla el borde más cercano a ti del rollito para cubrir el relleno. Dobla los bordes laterales con firmeza. Roda en dirección contraria a la tuya para sellar. Repite el procedimiento para los 11 rollitos restantes. Sirve los rollitos de con salsa de maní. Nota: Preparación sin gluten: Confirma que los ingredientes no contengan gluten; esta receta se puede hacer sin gluten.
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