Fotos de tipos de sales Sal de Mesa Marina Rosada kósher
Fotos de tipos de sales - Sal de Mesa, Marina, Rosada, kósher Dieta y nutrición
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10 tipos de sales y cómo usarlas
¿Habías oído de la flor de sal o la sal negra Descúbrelas y dales un toque gourmet a tus recetas
1 Sal de mesa
La sal de mesa es el tipo de más común, la que casi todos usamos en nuestros hogares. Es fina, se disuelve fácilmente en líquidos y contiene un alto porcentaje de cloruro de sodio. También contiene , un nutriente esencial para nuestro organismo. Es útil en la cocción de pastas, papas y verduras.2 Sal kósher
La sal kósher quizá sea la más utilizada en restaurantes . Toma su nombre de las normas culinarias judías y es utilizada en la preparación de carne de cordero, vaca y otras. Viene en gránulos más grandes que la sal de mesa y es perfecta para sazonar carnes y verduras.3 Flor de sal
Conocida en francés como fleur de sel, esta es una marina pura. Está compuesta de cristales finos que se acumulan en la superficie de las salinas y son recolectados de forma artesanal. Usa esta sal —de alta calidad— para rociar sobre la comida antes de servirla. Así podrás apreciar su exquisito sabor y textura.4 Sal gris
También conocida como la sal marina celta, la sal gris contiene un alto contenido de minerales. Se recolecta en el fondo de las salinas, donde el agua marina se ha evaporado. Es más húmeda y gruesa que otros tipos de sal. Es ideal en la preparación de asados, carnes y salsas cocidas.5 Sal negra de Hawái
La sal negra de Hawái deriva su color de las rocas de lava negras que colocan en los estanques salinos durante el proceso de cultivación. El resultado es una sal de color dramático, con un alto contenido de minerales. Usa esta sal gourmet para decorar ensaladas, aguacate rebanado y ceviche.6 Sal negra de la India
Conocida en la India como kala namak, esta sal realmente no es negra como su nombre indica. En realidad tiene un color rosado pálido, casi gris. Posee un fuerte sabor a sulfuro y debe usarse en cantidades pequeñas. En la India se usa para sazonar comidas fritas y bebidas como la limonada fresca.Oferta de AARP
y encuentra comidas saludables y guarda todas tus recetas favoritas en un solo lugar. para obtener descuentos en alimentos, restaurantes y mucho más.7 Sal rosada de los Andes peruanos
Esta sal gourmet es recolectada luego de la evaporación de un río salado que corre por el Valle Sagrado de los Incas. Sus cristales rosados son gruesos y ricos en hierro y minerales. Muélela utilizando un molino para sal y colócala en la mesa para rociar sobre carnes, verduras y ensaladas.8 Sal marina
La sal marina se vende en gránulos finos y gruesos. Comúnmente contiene yodo, un mineral necesario para el buen funcionamiento de la . Pon sal marina gruesa en el agua en la que vas a hervir pastas. La sal marina fina puede usarse en preparaciones cotidianas como las salsas, arroces y hasta postres.9 Sal ahumada
La sal ahumada añade un gusto exquisito a pescados, pollo, sopas y ensaladas. Se elabora colocándola sobre un fuego de leña. El sabor puede variar de acuerdo al tipo de madera usada y si se mezcla o no con hierbas aromáticas y especias.10 Sal del Himalaya
Esta sal gourmet es considerada una de las más puras y antiguas del mundo. Los cristales rosados se extraen manualmente de una mina en Pakistán llamada Khewra. Es valorada por su gran contenido de minerales y elementos naturales. Puede ser usada para cocinar todo tipo de recetas.Más galerías
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