Receta de Chef Pepín Arroz y maíz
Receta de Chef Pepín: Arroz y maíz Recetas
INGREDIENTES 2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla mediana, pelada
1½ tazas de arroz precocido
3½ tazas de agua
2 cubos de caldo de pollo o jamón
1 sobre (o 1 cucharadita) de sazón completo (aderezo con cilantro, semillas de achiote, ajo y cebolla) (Alternativa al sazón completo: saltear 2 cucharadas de aceite, una cebolla finamente picada, ½ pimiento sin semillas y 3 dientes de ajo en una sartén, con sal a gusto) 2 tazas de maíz, en granos enteros, en lata, fresco o congelado PREPARACIÓN Disolver los cubos de caldo y el sobre de aderezo en agua.
Agregar el arroz.
Colocar todos los ingredientes en una olla para cocer arroz, revolver bien, tapar y encender el fuego.
Dejar hasta que suene el reloj (Si no tiene una olla para cocer arroz, puede cocinarlo en una cacerola mediana durante 17 ó 20 minutos, hasta que se absorba el líquido).
Quitar la cebolla, revolver bien la mezcla con un tenedor y tapar para mantener caliente hasta el momento de servir. Cortesía de Chef Pepín
Arroz y maíz
Comida casera y caliente para compartir en familia
GETTY IMAGES Rinde 4-6 porcionesINGREDIENTES 2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla mediana, pelada
1½ tazas de arroz precocido
3½ tazas de agua
2 cubos de caldo de pollo o jamón
1 sobre (o 1 cucharadita) de sazón completo (aderezo con cilantro, semillas de achiote, ajo y cebolla) (Alternativa al sazón completo: saltear 2 cucharadas de aceite, una cebolla finamente picada, ½ pimiento sin semillas y 3 dientes de ajo en una sartén, con sal a gusto) 2 tazas de maíz, en granos enteros, en lata, fresco o congelado PREPARACIÓN Disolver los cubos de caldo y el sobre de aderezo en agua.
Agregar el arroz.
Colocar todos los ingredientes en una olla para cocer arroz, revolver bien, tapar y encender el fuego.
Dejar hasta que suene el reloj (Si no tiene una olla para cocer arroz, puede cocinarlo en una cacerola mediana durante 17 ó 20 minutos, hasta que se absorba el líquido).
Quitar la cebolla, revolver bien la mezcla con un tenedor y tapar para mantener caliente hasta el momento de servir. Cortesía de Chef Pepín