Receta de huevos revueltos al estilo francés
Receta de huevos revueltos al estilo francés Recetas
INGREDIENTES
½ taza de puntas de espárragos delgadas, cortadas de forma diagonal y cocinadas al vapor hasta que estén suaves y crocantes
Spray de cocina
2 onzas de queso Brie, cortado en pequeños cubos sin cáscara
2 huevos grandes batidos
1 cucharadita de estragón seco
Sal y pimienta blanca molida, al gusto Recibe contenido similar, PREPARACIÓN
1. Cubre una sartén con spray de cocina y ponla a calentar a fuego medio alto.
2. Agrega a la sartén los espárragos y el queso. En un recipiente bate los huevos, añade el estragón (ya triturado con tus manos), añade la sal y pimienta blanca al mismo tiempo.
3. Agrega la mezcla de los huevos cuando empiece a derretirse el Brie. Cocina la mezcla de los huevos sin dejar de mover hasta que estén cocidos. Sirve caliente. Sobre la chef: Judith Fertig es famosa por su experiencia en cocina del Medio oeste. Sus recetas son creativas y simples de preparar. Su libro Prairie Home Cooking fue nominado para los premios James Beard y IACP para libros de cocina. El libro más reciente de Judith es Weeknight Grilling with the BBQ Queens: Making Meals Fast and Fabulous de Karen Adler y Judith Fertig (Harvard Common Press, 2006).
Revueltos franceses
Prepárate un desayuno sustancioso con huevos a la francesa
GETTY IMAGES Rinde para 2 porcionesINGREDIENTES
½ taza de puntas de espárragos delgadas, cortadas de forma diagonal y cocinadas al vapor hasta que estén suaves y crocantes
Spray de cocina
2 onzas de queso Brie, cortado en pequeños cubos sin cáscara
2 huevos grandes batidos
1 cucharadita de estragón seco
Sal y pimienta blanca molida, al gusto Recibe contenido similar, PREPARACIÓN
1. Cubre una sartén con spray de cocina y ponla a calentar a fuego medio alto.
2. Agrega a la sartén los espárragos y el queso. En un recipiente bate los huevos, añade el estragón (ya triturado con tus manos), añade la sal y pimienta blanca al mismo tiempo.
3. Agrega la mezcla de los huevos cuando empiece a derretirse el Brie. Cocina la mezcla de los huevos sin dejar de mover hasta que estén cocidos. Sirve caliente. Sobre la chef: Judith Fertig es famosa por su experiencia en cocina del Medio oeste. Sus recetas son creativas y simples de preparar. Su libro Prairie Home Cooking fue nominado para los premios James Beard y IACP para libros de cocina. El libro más reciente de Judith es Weeknight Grilling with the BBQ Queens: Making Meals Fast and Fabulous de Karen Adler y Judith Fertig (Harvard Common Press, 2006).