Churrasco acompañado con ensalada de berro AARP Everywhere Everywhere Everywhere
Churrasco acompañado con ensalada de berro - AARP Everywhere Everywhere Everywhere Recetas
INGREDIENTES
2 libras de carne de churrasco (6-8 onzas por persona). 2 cucharadas de aceite de canola. Sal y pimienta al gusto. PREPARACIÓN Sacar la carne del refrigerador 30 minutos antes de cocinarla y salpimentarla al gusto. Calentar la parrilla a fuego alto y cocinar la carne 4 minutos por cada lado, para carne a punto medio. Si le gusta bien cocida, aumente el tiempo de cocción a 5-6 minutos por cada lado. Cortar la carne en tiras finas y servir con la ensalada.
INGREDIENTES 1 mazo de berro, lavado, tallos gruesos removidos.1 paquete de fresas frescas, lavadas y sin tallo, cortadas en cuatro. ½ jícama, pelada y cortada en tiras largas y angostas. Sal y pimienta al gusto. PREPARACIÓN Mezclar ingredientes para hacer la ensalada y añadir la vinagreta. Servir con la carne.
INGREDIENTES
3 cucharadas de limón verde fresco. 1 cucharadita de mostaza con miel. 6 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto. PREPARACIÓN En un recipiente verter la mostaza con miel y el limón verde. Empezar a batirlos.
Añadir el aceite de oliva poco a poco para que se espese. Agregar sal y pimienta, sin parar de batir la mezcla, hasta que adquiera una consistencia cremosa. Verterla en la ensalada antes de servir.
Churrasco con ensalada de berro
Una receta rica nutritiva y sin mucha elaboración para cuando llegue cansado a casa después del trabajo
Churrasco
INGREDIENTES
2 libras de carne de churrasco (6-8 onzas por persona). 2 cucharadas de aceite de canola. Sal y pimienta al gusto. PREPARACIÓN Sacar la carne del refrigerador 30 minutos antes de cocinarla y salpimentarla al gusto. Calentar la parrilla a fuego alto y cocinar la carne 4 minutos por cada lado, para carne a punto medio. Si le gusta bien cocida, aumente el tiempo de cocción a 5-6 minutos por cada lado. Cortar la carne en tiras finas y servir con la ensalada.
Ensalada
INGREDIENTES 1 mazo de berro, lavado, tallos gruesos removidos.1 paquete de fresas frescas, lavadas y sin tallo, cortadas en cuatro. ½ jícama, pelada y cortada en tiras largas y angostas. Sal y pimienta al gusto. PREPARACIÓN Mezclar ingredientes para hacer la ensalada y añadir la vinagreta. Servir con la carne.
Vinagreta
INGREDIENTES
3 cucharadas de limón verde fresco. 1 cucharadita de mostaza con miel. 6 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto. PREPARACIÓN En un recipiente verter la mostaza con miel y el limón verde. Empezar a batirlos.
Añadir el aceite de oliva poco a poco para que se espese. Agregar sal y pimienta, sin parar de batir la mezcla, hasta que adquiera una consistencia cremosa. Verterla en la ensalada antes de servir.