Ensalada de pasta arco iris - Denisse Oller - Recetas gratis y en vide... - AARP Everywhere Everywhere Everywhere Recetas

Ensalada de pasta arco iris

Una explosión de colores y de sabores

6 porciones

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INGREDIENTES 1 paquete de 12 onzas de pasta enroscadita de colores. 1 pechuga de pollo cocinada en agua y cortada en daditos. ¼ libra de jamón bajo en sal cortado en daditos. ¼ libra de pavo cocinado bajo en sal cortado en daditos. 1 taza de pepino sin semilla cortado en daditos. 5 onzas de piña fresca o en lata, escurrida, cortada en daditos. 4 onzas de ramilletes de brócoli fresco separaditos. 3 cebollinos cortados finamente. 4 onzas de pimiento morrón cortado en tiritas. 1 tomate sin semillas cortado en daditos. 3 onzas de queso feta. Sal y pimienta al gusto. Un manojo de albahaca fresca (6-8 hojitas) cortados en tiritas (adorno).
PREPARACIÓN Poner a hervir agua con sal y un diente de ajo en un caldero alto, añadir la pasta y cocinar de 8 a 10 minutos, de acuerdo con las instrucciones de la caja. Escurrir la pasta y dejar que se enfríe. Colocar la pasta en una fuente honda. Añadir todos los ingredientes y el aderezo. Mezclar bien.

Vinagreta

INGREDIENTES 1 cucharadita de vinagre de arroz. 2 dientes de ajo picados. 2 cucharadas de mostaza dijón. ½ taza de aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN Colocar el vinagre de arroz, ajo y mostaza dijón en la licuadora y empezar a licuar. Verter lentamente el aceite de oliva hasta que el aderezo adquiera una consistencia espesa. Ajustar sabores. Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures

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