Receta de sofrito, aderezo básico para tus comidas Recetas

Sofrito

Pruebe este aderezo a base de cebolla ajo y tomate

GETTY IMAGES El sofrito condimenta todo rápido y fácilmente: sopas, carnes, vegetales, frijoles (habichuelas) y arroz, para nombrar algo. Usted puede comprar sofrito en jarro para tenerlo siempre disponible.

Porciones: 32
Porción: 1 cucharada INGREDIENTES
1 cebolla pequeña, pelada
1 diente de ajo, sin cáscara
1/2 pimentón dulce, rojo, sin semillas
1/2 pimentón dulce, verde, sin semillas
1 tomate, sin semillas 1/2 hoja culantro isleño
1 cda cilantro, fresco
PREPARACIÓN

Licue todos los ingredientes hasta que la mezcla quede suave y luego guarde en el refrigerador.

*Esta receta pertenece al libro Cocinando para Latinos con Diabetes, escrito por Olga V. Fusté y publicado por la (ADA, en inglés).

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