Receta de garbanzos en escabeche Recetas

Garbanzos en escabeche

Una combinación exquisita de vegetales y especias

GETTY IMAGES INGREDIENTES
3 chiles jalapeños 1 ramita de cilantro fresco, coriandro
3 zanahorias medianas 2 tazas de garbanzos secos hervidos 2 tazas de vinagre blanco
½ taza de aceite para cocinar o aceite de oliva
Sal y pimienta
6 dientes de ajo
1 hoja de laurel
½ cucharadita de orégano
½ cucharadita de mejorana
½ taza de tomillo
½ cebolla de tamaño mediano
Agua suficiente para hervir los vegetales Recibe contenido similar, PREPARACIÓN 1. Corta los vegetales y los jalapeños. 2. Hierve los vegetales en agua, aceite y vinagre con las especias y la sal, hasta que estén tiernos. Añade los garbanzos hervidos. 3. Resérvalos para que los sabores se fundan. Quedan mejor después de cuatro días. Aunque los garbanzos frescos se hierven y se comen con jugo de limón, jugo de lima y chile en polvo, esta receta se hace con garbanzos secos, que se pueden encontrar en los supermercados, en el pasillo de las legumbres. Nota del editor: Esta receta cortesía de Patricia Merrill Márquez, fundadora de (en inglés) en San Miguel de Allende, México.

También te puede interesar

Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures

Close In the next 24 hours, you will receive an email to confirm your subscription to receive emails related to AARP volunteering. Once you confirm that subscription, you will regularly receive communications related to AARP volunteering. In the meantime, please feel free to search for ways to make a difference in your community at Javascript must be enabled to use this site. Please enable Javascript in your browser and try again.