Receta de pollo con albaricoque, judías y almendras - Dr. Oz - AARP Everywhere Everywhere Everywhere en español Recetas

Receta de pollo con albaricoque judías verdes y almendras tostadas

Dr Oz recomienda este plato de solo 219 calorías

Ingredientes

5 onzas de pechuga de pollo, sin huesos y sin piel
Hojas de albahaca seca, al gusto
Canela molida, al gusto
2 cucharaditas de aceite canola
2 cucharadas de mermelada de albaricoques sin azúcar
1 taza de judías verdes
1 cucharada de almendras rebanadas y tostadas

Preparación

Enjuague el pollo y séquelo bien. Sazone levemente con hojas de albahaca y canela.

En una sartén pequeña, cocine el pollo con la parte sazonada hacia arriba, en el aceite canola por 5 minutos. Dele la vuelta y cocine otros 5 minutos.

Esparza la mermelada de albaricoque sobre el pollo, retire del fuego, tape y deje reposar.

En una olla para cocinar al vapor, cocine las judías verdes por 8 a 10 minutos, hasta que estén blandas. Por último, agregue las almendras por encima.

Sirva con las judías verdes y las almendras.
Nutrientes por porción:

Calorías: 291
Grasa: 15g
Colesterol: 56mg
Carbohidratos: 21g
Sodio: 51mg
Proteína: 24g
Total fibra dietética: 5g

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