Receta de filete de cerdo en salsa de cilantro Recetas

Filete de cerdo en salsa de cilantro

Plato elegante y fácil de preparar cuando hay invitados en casa

Jan-Peter Westermann/AgeFotostock Rinde para 4 porciones
INGREDIENTES 2 filetes de cerdo (10-12 onzas). 1 cucharadita de tomillo fresco bien cortadito. 2 dientes de ajo picados finamente. 1 cucharadita de orégano fresco bien cortadito. 1 cucharadita de perejil fresco bien cortadito. 1 cucharada de aceite canola. Sal y pimienta al gusto. PREPARACIÓN Precalentar el horno a 375º F. Colocar en el mortero el tomillo, ajo, orégano, perejil, sal y pimienta. Machacar bien hasta tener una pasta. Esparcirla sobre los filetes cubriéndolos totalmente. Envolver los filetes en plástico y refrigerarlos de 1 a 4 horas. Sacar los filetes de la nevera y quitar el exceso de marinada. Poner a calentar una sartén amplia, añadir el aceite y dorar los filetes 3 minutos por cada lado. Colocarlos en el horno entre 10 y 12 minutos o hasta que un termómetro de carne registre 145º F. El centro de la carne debe tener un color rosado. Poner los filetes en una tabla para cortar o superficie plana y dejarlos reposar 10 minutos antes de cortar.

Salsa de cilantro

INGREDIENTES 1 limón verde (jugo). ¼ taza de hojas de cilantro. 1 diente de ajo. ¼ taza de yogur natural. 1 tallo de cebollino cortado finamente. ½ cucharadita de sal. PREPARACIÓN Colocar todos los ingredientes en la licuadora. Licuar hasta tener una crema espesa. Ajustar sabores. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures

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