Filetes de lenguado al jengibre y al limón - Denisse Oller - Recetas g... - AARP Everywhere Everywhere Everywhere Recetas

Filetes de lenguado al jengibre y al limón

Dos ingredientes básicos para dar un sabor único a su pescado

4 porciones

Lenguado

INGREDIENTES 4 filetes de lenguado o platija. 1 cucharadita de jengibre rallado. Ralladura de limón amarillo. 1 limón amarillo (jugo). 2 cucharadas de aceite de ajonjolí. Sal y pimienta al gusto. Harina para cubrir. PREPARACIÓN Sazonar los filetes de pescado con sal y pimienta. Mezclar la ralladura de limón y el jengibre hasta tener una pasta y luego esparcirla sobre los filetes. Cubrir el pescado con plástico y dejarlo en la nevera una hora para que el lenguado absorba el adobo. Colocar la harina en un plato para empanizar los filetes con una ligera capa de ésta. Calentar una sartén a fuego mediano alto. Añadir el aceite y cuando suba la temperatura colocar los filetes y cocinarlos 2 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Rociar con el jugo de limón y servirlos.

Vainitas chinas o tirabeques

INGREDIENTES 1 cucharadita de aceite de ajonjolí. ½ echalote picado finamente. 8 onzas de vainitas chinas o tirabeques ½ pimentón rojo sin semillas ni venas, cortadito en tiras finas ½ cucharadita de salsa de soya.
PREPARACIÓN Calentar una sartén amplia. Colocar el aceite de ajonjolí. Añadir los echalotes, las vainitas chinas, y el pimentón rojo. Cocinar moviendo la sartén durante 2 ó 3 minutos. Añadir la salsa de soya y mover bien. Servir con el filete de pescado y su acompañamiento favorito. Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures

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