Fritata - Recetas de despensa, fáciles de preparar con lo que hay en casa - AARP Everywhere Everywhere Everywhere en español Recetas

Fritata

Los huevos son buenos amigos del cocinero confinado a su casa. Una fritata es esencialmente una tortilla sin doblar. Sin embargo a diferencia de una tortilla cremosa, una fritata es firme (pero no seca). A continuación se presenta una receta básica a la que puede agregarle cualquier verdura, carne o queso que tenga en su refrigerador o despensa. Algunos ejemplos son: cebollas, corazones de alcachofas, queso parmesano, judías verdes, espárragos. Todo lo que se quiera agregar deberá hacerlo cuando los huevos estén crudos. Las fritatas se sirven calientes o a temperatura ambiente.
Rinde 4 a 6 porciones INGREDIENTES
6 huevos grandes Sal y pimienta a gusto 2 cucharadas de mantequilla PREPARACIÓN DE LOS FRIJOLES NEGROS
En un tazón grande, bata los huevos hasta que estén bien mezclados. Agregue cualquier otro ingrediente que le guste y mezcle bien. Sal y pimienta a gusto.

Encienda el asador.

A fuego mediano, derrita la mantequilla en una sartén de 10 pulgadas. Cuando empiece a formar espuma, vierta la mezcla de huevos. Baje el fuego. Las fritatas se cocinan lentamente a fuego bajo.

Cuando los huevos se hayan cocinado un poco y la superficie todavía está algo líquida, coloque la sartén debajo del asador por unos cuantos segundos o hasta que la parte de arriba se cocine y esté levemente dorada.

Despegue la fritata con una espátula, coloque en una bandeja de servir y corte en 4 o 6 porciones. Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures

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