Paella vegetariana AARP Everywhere Everywhere Everywhere en español
Paella vegetariana - AARP Everywhere Everywhere Everywhere en español Recetas
Rinde 6 porciones
INGREDIENTES
½ cucharadita de azafrán 1 berenjena mediana, pelada y cortada en trozos de 3/4 pulgada 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla española, finamente cortada 2 dientes de ajo, finamente cortados 1 pimiento amarillo mediano, sin semillas, finamente cortado 1 pimiento rojo mediano, sin semillas, finamente cortado 1 cucharadita de paprika 2 tazas de arroz, grano corto 4 tazas de caldo de vegetales ½ libra de tomates frescos, pelados, sin semillas y cortados en trozos 6 onzas de hongos shiitake frescos, cortados en trozos 5 onzas de arvejas pequeñas congeladas Vea también:
PREPARACIÓN
Verter el azafrán en 3 cucharadas de agua caliente.
Añadir sal a la berenjena, dejar escurrir en un colador por 20 minutos, enjuagar y secar.
Calentar el aceite en una sartén grande y saltear la cebolla, ajo, pimientos y berenjena por 5 minutos. Añadir la paprika y revolver. Mezclar el arroz y luego añadir el caldo, los tomates, el azafrán y su agua y sal al gusto. Una vez que hierva, bajar el fuego y dejar por 15 minutos o hasta que casi todo el líquido se haya evaporado.
Añadir los hongos y las arvejas. Bajar el fuego y cocinar unos 10 minutos más hasta que el arroz absorba todo el líquido. Si desea, desgranar el arroz con un tenedor. Servir al Boletín Informativo de AARP para recibir artículos de interés. Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures
Paella vegetariana
Un plato lleno de color y sabor latino
Marisa ZanganehRinde 6 porciones
INGREDIENTES
½ cucharadita de azafrán 1 berenjena mediana, pelada y cortada en trozos de 3/4 pulgada 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla española, finamente cortada 2 dientes de ajo, finamente cortados 1 pimiento amarillo mediano, sin semillas, finamente cortado 1 pimiento rojo mediano, sin semillas, finamente cortado 1 cucharadita de paprika 2 tazas de arroz, grano corto 4 tazas de caldo de vegetales ½ libra de tomates frescos, pelados, sin semillas y cortados en trozos 6 onzas de hongos shiitake frescos, cortados en trozos 5 onzas de arvejas pequeñas congeladas Vea también:
Sabores con Denisse
PREPARACIÓN
Verter el azafrán en 3 cucharadas de agua caliente.
Añadir sal a la berenjena, dejar escurrir en un colador por 20 minutos, enjuagar y secar.
Calentar el aceite en una sartén grande y saltear la cebolla, ajo, pimientos y berenjena por 5 minutos. Añadir la paprika y revolver. Mezclar el arroz y luego añadir el caldo, los tomates, el azafrán y su agua y sal al gusto. Una vez que hierva, bajar el fuego y dejar por 15 minutos o hasta que casi todo el líquido se haya evaporado.
Añadir los hongos y las arvejas. Bajar el fuego y cocinar unos 10 minutos más hasta que el arroz absorba todo el líquido. Si desea, desgranar el arroz con un tenedor. Servir al Boletín Informativo de AARP para recibir artículos de interés. Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures