Gazpacho de mango con rón de coco - AARP Recetas

Gazpacho de mango con rón de coco

Deliciosa y refrescante creación del Chef Wilo Benet

Esta deliciosa creación del chef puertorriqueño, Wilo Benet, es tan fácil que la querrá preparar cada vez para sus invitados.

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Ingredientes
4-6 tazas de pulpa de mango (bien madura)
1/2 cebolla (pequeña)
1 diente de ajo
1/2 pepino (cucumber) pelado y sin semillas 3/4 taza de aceite oliva 1/2 taza de vinagre de arroz 1 taza de rón de coco (Bacardi Coco) azucar al gusto 2 cucharadas de estragrón (tarragon)
sal y pimienta al gusto

Preparación Vierta en una licuadora, el mango, cebolla, ajo, pepino, y rón y licué hasta que adquiera consistencia de puré.
Lentamente agregue el aceite al puré con la licuadora siempre licuando.
Agregue el vinagre y endulce al gusto. Añada el estragrón. Corrija el sabor con sal y pimienta. *Además a estos ingredientes se le puede agregar cangrejo (Maryland Jumbo Crab) para adobar con aceite oliva, sal, pimienta y culantro. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures

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