Receta Chile blanco de pollo con salsa de tomate AARP Everywhere Everywhere Everywhere en español

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Receta- Chile blanco de pollo con salsa de tomate - AARP Everywhere Everywhere Everywhere en español Recetas

Chile blanco de pollo con salsa de tomate

Rinde 8 porciones / Tamaño de la porción: 1 taza Sobras de pollo asado y caldo de pollo enlatado aligeran este increíble chile. Sírvalo con una cucharada de salsa y salpique con queso cheddar bajo en grasas rallado. La salsa va sensacional con pollo o pescado.

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Chile blanco de pollo con salsa de tomate INGREDIENTES:

1 cebolla picada 1 cucharadita de ajo picado 2 latas (de 15 onzas) de judías blancas, enjuagadas y escurridas (uso fraccionado) 4 tazas de caldo de pollo desgrasado, con bajo contenido de sodio (uso fraccionado) 1 cucharadita de polvo de chile ½ cucharadita de comino molido ½ cucharadita de hojas de orégano secas 1 lata (de 4 onzas) de chiles verdes cortados en cubos, escurridos 1 taza de maíz 1 ½ taza de pechuga de pollo sin piel, cocida, cortada en trozos pequeños 1 ½ taza de tomates cortados en trozos pequeños 2 cucharadas de cilantro picado ½ cucharadita de ajo picado ¼ taza de cebolla roja picada PREPARACIÓN: En una cacerola grande antiadherente, saltee la cebolla y el ajo a fuego medio por 5 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo constantemente. En una licuadora o procesadora de alimentos, licúe/procese 1 taza de judías y 1 taza de caldo de pollo hasta que formen una mezcla homogénea. Vierta en la cacerola y, mientras revuelve, agregue la otra lata de judías, las 3 tazas de caldo restantes, el chile en polvo, el comino, el orégano, los chiles, el maíz y el pollo. Luego del primer hervor, baje el fuego y cocine durante 5 minutos. Mientras tanto, en un tazón mediano, combine los tomates, el cilantro, el ajo y la cebolla roja para preparar la salsa para coronar. Corone cada porción con 2 cucharadas de salsa. Refrigere la salsa remanente para otros usos. Intercambios por porción: 1 ½ almidón, 1 carne muy magra. Nutrientes por porción: 175 calorías, 15 calorías provenientes de grasas, 2 g de grasa total, 0 g de grasa saturada, 22 mg de colesterol, 435 mg de sodio, 23 g de carbohidratos totales, 8 g de fibra dietética, 3 g de azúcares, 16 g de proteínas. Receta reimprimida, con autorización, por la American Diabetes Association. Trim & Terrific Diabetic Cooking, de Holly Clegg (Alexandria, American Diabetes Association, 2007). Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures

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