Postre con plátano dulce Recetas de plátano maduro AARP Everywhere Everywhere Everywhere en español
Postre con plátano dulce - Recetas de plátano maduro - AARP Everywhere Everywhere Everywhere en español Recetas
2 plátanos bien maduros (casi negros) en rodajas de media pulgada 1 cucharada de margarina 1 cucharada de azúcar morena ¼ cucharadita de canela en polvo 2 huevos grandes 4 onzas de crema ¼ cucharadita de vainilla 1 cucharadita de azúcar glasé 8 onzas de galletitas de amaretto, molidas, y galletitas molidas adicionales para esparcir como decoración 2 cucharaditas de mantequilla a temperatura ambiente Aceite en aerosol
Coloque los huevos en la licuadora junto con la crema y el plátano. Bata bien hasta que la mezcla quede homogénea.
Combine las galletas molidas y la mantequilla en un procesador.
Coloque la pasta de galleta en el fondo y las paredes de los moldes previamente rociados con aceite en aerosol y presione con los dedos para adherir a los moldes.
Vierta la crema de plátano en los moldes y hornee durante 15 minutos a 350 grados F. Saque del horno y deje reposar 10-15 minutos.
En una batidora, combine ligeramente la crema con la vainilla hasta que comience a espesar. Baje la velocidad de la batidora, agregue el azúcar glasé y bata un poco más, hasta que comience a formar picos.
Sirva las canastillas con un poco de crema en el tope y polvo de galletitas si desea. Puede servirlo a temperatura ambiente o, preferiblemente, después de enfriarlo durante 2-3 horas.
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Canastillas de plátano dulce
Un riquísimo postre a base de una de las frutas más ricas y baratas en las Américas
Foto: Marisa Zanganeh Rinde 4 canastillas INGREDIENTES2 plátanos bien maduros (casi negros) en rodajas de media pulgada 1 cucharada de margarina 1 cucharada de azúcar morena ¼ cucharadita de canela en polvo 2 huevos grandes 4 onzas de crema ¼ cucharadita de vainilla 1 cucharadita de azúcar glasé 8 onzas de galletitas de amaretto, molidas, y galletitas molidas adicionales para esparcir como decoración 2 cucharaditas de mantequilla a temperatura ambiente Aceite en aerosol
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– Beneficios, información y descuentos exclusivos. PREPARACION Coloque la margarina en una sartén mediana. Agregue los plátanos maduros en rodajas con el azúcar morena y la canela y revuelva. Cocine de 7-10 minutos a fuego mediano o hasta que el plátano este dorado y suave. Enfríelos a temperatura ambiente.Coloque los huevos en la licuadora junto con la crema y el plátano. Bata bien hasta que la mezcla quede homogénea.
Combine las galletas molidas y la mantequilla en un procesador.
Coloque la pasta de galleta en el fondo y las paredes de los moldes previamente rociados con aceite en aerosol y presione con los dedos para adherir a los moldes.
Vierta la crema de plátano en los moldes y hornee durante 15 minutos a 350 grados F. Saque del horno y deje reposar 10-15 minutos.
En una batidora, combine ligeramente la crema con la vainilla hasta que comience a espesar. Baje la velocidad de la batidora, agregue el azúcar glasé y bata un poco más, hasta que comience a formar picos.
Sirva las canastillas con un poco de crema en el tope y polvo de galletitas si desea. Puede servirlo a temperatura ambiente o, preferiblemente, después de enfriarlo durante 2-3 horas.
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