Receta de budín de pan con frutas secas - AARP Everywhere Everywhere Everywhere en español Recetas

Budín de pan con frutas secas

Un postre versátil que se puede servir tanto tibio como frío

Rinde 12 porciones INGREDIENTES ¼ taza pasas rubias ¼ taza pasas negras Thompson
¼ taza de arándanos secos, cortados a la mitad ¼ de taza de albaricoques secos, cortados en dados pequeños ¼ taza de licor de naranja Vea también:

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— Obtenga beneficios exclusivos para socios y logre un cambio social. 1 cucharada de canela en polvo Ralladura de la piel de una naranja 12 onzas de pan Challah, dos días viejo, picados en cuadritos de media pulgada 8 onzas de leche entera 4 clavos de olor 1 astilla de canela 16 onzas de crema de leche (heavy cream) 1 lata de leche evaporada (12 onzas) 1 lata de leche condensada (14 onzas) 6 yemas de huevos grandes ½ taza de azúcar morena ½ cucharadita de sal ¼ taza de pasta de guayaba cortada en cuadritos pequeños 3 cucharadas de mantequilla derretida PREPARACIÓN Precaliente el horno a 350º F Tenga listo un molde de 13 x 9 x 12 pulgadas Coloque en un recipiente las frutas secas, el licor, la canela en polvo y la ralladura de naranja. Mezcle bien. Tape con plástico y guarde toda la noche o un mínimo de una hora.

Caliente la leche entera con la astilla de canela y los cuatro clavos de olor a fuego mediano hasta que hierva. Cuele y mezcle con el resto de las leches en una vasija grande. Agregue el pan y deje reposar una hora.

Mezcle las yemas con el azúcar, incorporando una yema y un poco de azúcar mientras bate. Repita el proceso hasta que todo se mezcle bien y quede suave. Agregue la sal y siga batiendo.

Agregue la mantequilla derretida a la mezcla que contiene el pan, vierta la mezcla de huevos, las frutas marinadas y la guayaba. Mezcle bien y delicadamente.

Vacíe la mezcla en el molde. En una bandeja con borde alto, vierta una taza de agua caliente. Coloque el molde encima y lleve al horno sin tapar. Hornee durante una hora.

Saque del horno y deje enfriar a temperatura ambiente. Puede servirlo caliente o enfriarlo en la nevera durante un par de horas. Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures

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