Tilapia al pebre Preparar pescado Recetas de Chile
Tilapia al pebre - Preparar pescado - Recetas de Chile Recetas
INGREDIENTES 1 taza de cebolla blanca finamente picada 2 tazas (16 onzas) de agua caliente ¾ taza de tomate Roma (2 tomates), sin semilla, en daditos muy pequeños 4 cucharadas de cilantro picadito ½ ají habanero, sin semillas ni venas, finamente picado 1 ajo cortado en daditos minúsculos 2 cucharadas de vinagre rojo 2 cucharadas de agua 2 cucharaditas de aceite de oliva Para el pescado
4 filetes de tilapia 1 cucharadita de polvo de cebolla 1 cucharadita de polvo de ajo Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de aceite canola PREPARACIÓN 1. Coloca la cebolla en un bol amplio. Añade 2 tazas de agua caliente y deja reposar un minuto. Cuela las cebollas, vuelve a colocarlas en el bol y déjalas a temperatura ambiente. Añadir el resto de los ingredientes para el pebre y mezclar bien. Deja reposar un ratito para que los sabores se integren. 2. Para preparar la tilapia: en un bol pequeño o pozuelo, mezcla la cebolla en polvo y el ajo en polvo con la sal y pimienta al gusto. Sazona los filetes por ambos lados. Caliente una sartén amplia, añade el aceite y cuando esté caliente, coloca los filetes y cocina 3 minutos por cada lado a fuego mediano-alto. 3. Sirve con el pebre por encima del pescado.
Tilapia al pebre
Prepara esta receta y deleita tu paladar con la salsa reina de la cocina chilena
Rinde 6 porcionesINGREDIENTES 1 taza de cebolla blanca finamente picada 2 tazas (16 onzas) de agua caliente ¾ taza de tomate Roma (2 tomates), sin semilla, en daditos muy pequeños 4 cucharadas de cilantro picadito ½ ají habanero, sin semillas ni venas, finamente picado 1 ajo cortado en daditos minúsculos 2 cucharadas de vinagre rojo 2 cucharadas de agua 2 cucharaditas de aceite de oliva Para el pescado
4 filetes de tilapia 1 cucharadita de polvo de cebolla 1 cucharadita de polvo de ajo Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de aceite canola PREPARACIÓN 1. Coloca la cebolla en un bol amplio. Añade 2 tazas de agua caliente y deja reposar un minuto. Cuela las cebollas, vuelve a colocarlas en el bol y déjalas a temperatura ambiente. Añadir el resto de los ingredientes para el pebre y mezclar bien. Deja reposar un ratito para que los sabores se integren. 2. Para preparar la tilapia: en un bol pequeño o pozuelo, mezcla la cebolla en polvo y el ajo en polvo con la sal y pimienta al gusto. Sazona los filetes por ambos lados. Caliente una sartén amplia, añade el aceite y cuando esté caliente, coloca los filetes y cocina 3 minutos por cada lado a fuego mediano-alto. 3. Sirve con el pebre por encima del pescado.