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Pizza vegetariana a todo color

Prepare esta sencilla y deliciosa receta colmada de puro sabor

Foto: Bilic/photocuisine/Corbis Esta pizza es una opción perfecta para una cena ligera. Rinde de 4 a 6 porciones Ingredientes: 8 tomates Roma, sin piel ni semilla 2 dientes de ajo, finamente cortados 3 cucharaditas de aceite de oliva 3 puerros cortados en ruedas, lavados y escurridos 6-8 champiñones pequeños (tipo botones), en rebanadas ¼ taza de zanahoria en juliana Tortillas de trigo de 6 pulgadas 4 onzas de queso de cabra a temperatura ambiente Vea también: .

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— Obtenga beneficios exclusivos para socios y logre un cambio social. Preparación: 1. Prepare una salsa de tomate. En una sartén a temperatura media, añada una cucharadita de aceite, y una vez caliente, añada el tomate y el ajo y deje que se cocine a temperatura mediana baja hasta que la salsa espese de 8-10 minutos. Salpimiente a gusto. 2. En otra sartén, añada otra de las cucharaditas de aceite y una vez caliente, agregue los puerros. Deje cocinar por 2-3 minutos a fuego bajo hasta que se suavicen. Ponga a un lado. Agregue la cucharadita de aceite restante a la sartén y añada los champiñones. Agregue sal y pimienta a gusto. Cocine a fuego mediano por 3-4 minutos hasta que se seque el líquido y estén crujientes. Ponga a un lado y ahí mismo cocine las zanahorias 1-2 minutos. Ponga a un lado. 3. Tueste las tortillas ligeramente en un sartén o charola hasta que estén firme. Retire del fuego. 4. Alinee las tortillas. Unte salsa de tomate, añada los puerros, champiñones, una lluvia de zanahorias y pizcas del queso de cabra.
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