Cazuela de berenjena con tres quesos receta de la chef Denisse Oller AARP Everywhere Everywhere Everywhere
Cazuela de berenjena con tres quesos, receta de la chef Denisse Oller - AARP Everywhere Everywhere Everywhere ... Recetas
1. Caliente el horno a 325° F. 2. Corte las berenjenas en rebanadas de media pulgada de espesor a lo ancho. Póngalas en una parrillita y rocíelas con sal. Deje que eliminen el exceso de humedad al menos por 30 minutos. 3. Séquelas bien y póngalas a asar en una parrilla caliente 2 minutos por cado lado. Retire y deje a un lado. 4. Preparación de la salsa: Caliente una sartén a fuego mediano, vierta el aceite y la cebolla y sofría por 2 minutos. Agregue el ajo y cocine un minuto, añada la albahaca, el tomate en lata en cubitos, la pasta de tomate, la paprika, la sal y el azúcar, y deje cocinar tapado por 10 minutos a fuego mediano bajo. Ajuste sabores. 5. Mezcle los quesos y deje a un lado. Añada todos los ingredientes de la cubierta. 6. Vierta una capa de salsa ligera en el fondo del molde. Agregue una capa de berenjena, seguida por una capa de los quesos. Añada más salsa y otra capa de berenjena, quesos y salsa. Termine con una capa de berenjena y cubra con la ralladura de pan. 7. Hornee a 325° F por 40 minutos. Deje reposar unos 10 o 15 minutos antes de servir. al Boletín Informativo de AARP para recibir artículos de interés. Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures
Cazuela de berenjena con tres quesos
Prepare este plato para llevar al horno y disfrute de una deliciosa cena
Foto por: Marisa Zanganeh Cazuela de berenjena con tres quesos. Rinde 4-6 porciones INGREDIENTES 3 berenjenas medianas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla española, finamente picada 3 dientes de ajo, finamente picados 3 hojas de albahaca fresca 20 onzas de tomates en lata, ya cortados en dados 2 cucharadas de pasta de tomate ½ cucharadita de paprika ½ cucharadita de sal, y sal adicional para las berenjenas ½ cucharadita de azúcar 1 taza (8 onzas) de requesón (“ricotta”) 1 taza (8 onzas) de queso de mozzarella bajo en grasa, desmenuzado ½ taza (4 onzas) de queso parmesano rallado Cubierta: ½ cup (4 onzas) de ralladura de pan 2 cucharadas de perejil, finamente picado 2 dientes de ajo, finamente picados Molde para hornear de 11” x 8.5” x2” Vea también: PREPARACIÓN1. Caliente el horno a 325° F. 2. Corte las berenjenas en rebanadas de media pulgada de espesor a lo ancho. Póngalas en una parrillita y rocíelas con sal. Deje que eliminen el exceso de humedad al menos por 30 minutos. 3. Séquelas bien y póngalas a asar en una parrilla caliente 2 minutos por cado lado. Retire y deje a un lado. 4. Preparación de la salsa: Caliente una sartén a fuego mediano, vierta el aceite y la cebolla y sofría por 2 minutos. Agregue el ajo y cocine un minuto, añada la albahaca, el tomate en lata en cubitos, la pasta de tomate, la paprika, la sal y el azúcar, y deje cocinar tapado por 10 minutos a fuego mediano bajo. Ajuste sabores. 5. Mezcle los quesos y deje a un lado. Añada todos los ingredientes de la cubierta. 6. Vierta una capa de salsa ligera en el fondo del molde. Agregue una capa de berenjena, seguida por una capa de los quesos. Añada más salsa y otra capa de berenjena, quesos y salsa. Termine con una capa de berenjena y cubra con la ralladura de pan. 7. Hornee a 325° F por 40 minutos. Deje reposar unos 10 o 15 minutos antes de servir. al Boletín Informativo de AARP para recibir artículos de interés. Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures