Lentejas con especias indias chiles y jengibre, una receta de Rose Colón - A comer pasta - AARP Everywhere Everywhere Everywhere en español Recetas

Lentejas con especias indias chiles y jengibre

Sírvalas con arroz blanco pan indio o tortillas

Foto: Paul, Michael/the food passionates/Corbis Lentejas con especias indias chiles y jengibre. Rinde 4-6 porciones INGREDIENTES 1 taza de lentejas secas o 2 latas de lentejas de 15.5 onzas ¼ cucharadita de garam masala (mezcla de especias indias) 2 cucharadas de cilantro picado Para el sofrito 1 cucharada de mantequilla o aceite vegetal ¾ cucharadita de semillas de comino

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– Beneficios, información y descuentos exclusivos. Vea también: ½ cucharadita de cúrcuma ½ cucharadita de chile rojo en polvo 1 cucharada de jengibre fresco molido 1 diente de ajo picado finamente Sal al gusto PREPARACION 1. Si desea utilizar lentejas secas, lávelas y viértalas en un bol. Cúbralas con agua y déjelas en remojo por 30 minutos. 2. En una olla mediana comience a preparar el sofrito. Caliente el aceite (o mantequilla) y añada el comino y la cúrcuma. Cocine por 30 segundos y añada el jengibre y el ajo. 3. Luego añada las lentejas y el chile rojo en polvo. Cubra con agua y dejé hervir. Tape y cocine a fuego mediano-bajo hasta que las lentejas estén tiernas (alrededor de 30-45 minutos, dependiendo del tipo de lentejas). 4. Sazone con sal al gusto y añada garam masala y el cilantro. Tape y deje cocinar unos 5 minutos más. 5. Sirva con arroz, pan indio o tortillas. Si gusta, adorne con cilantro y un chorrito de aceite de oliva. También le puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures

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