Flan de calabacines, una receta de Rose Colón - Cómo preparar y conservar vegetales - AARP Everywhere Everywhere Everywhere en español Recetas

Flan de calabacines —una preparación diferente para este vegetal de verano

Cebollinos ajo y nuez moscada le dan a esta receta un sabor exquisito

Foto: Philippe Desenrck/Getty Images Flan de calabacines. Rinde 6 porciones INGREDIENTES 1⅓ libras de calabacines lavados y rallados 3 huevos 1 taza de leche entera o baja en grasa ½ taza de leche evaporada 2 cebollinos picados finamente 1 diente de ajo picado finamente ⅛ cucharadita de nuez moscada Una pizca de pimiento cayena en polvo Sal y pimienta a gusto Vea también:

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– Beneficios, información y descuentos exclusivos. PREPARACION 1. Precalienta el horno a 375 º F. 2. Engrasa los moldes para magdalenas (muffins). 3. Bate los huevos, leche y añade las especias. Reserva esta mezcla mientras preparas los calabacines. 4. Coloca los calabacines rallados sobre un paño limpio y exprímelos para eliminar el líquido en exceso. Asegúrate de eliminar todo el líquido posible para evitar que el flan quede aguado. 5. Calienta el aceite en una sartén y añade los cebollinos y el ajo. Cocina de 2-3 minutos y añade los calabacines. Cocina 5 minutos más y déjalos enfriar. 6. Mezcla los calabacines con la mezcla de huevos y vierte en los moldes. Hornea unos 30-40 minutos hasta que los flanes estén firmes. Déjalos enfriar unos 15 minutos antes de sacarlos. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures

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