Receta de carpaccio de atún con mojo de ajo Recetas
Carpaccio de atún con mojo de ajo
Acompáñelo con tostadas de pan integral
Istock Carpaccio de atún con mojo de ajo. Rinde 4 porciones INGREDIENTES 4 onzas (120 g) de atún congelado 1 taza (240 ml) de aceite de oliva ¼ taza de ajo, picado muy fino 3 rábanos cortados en julianas 2 cucharas de cilantro picado fino Una pizca de comino Jugo de una lima (limón verde) 1 cucharada de chalotas picadas finas 1 cucharada de jengibre rallado Sal al gusto Tostadas para acompañar (pueden ser de pan integral) PREPARACION 1. Corte los trozos de atún congelados en láminas muy finas para formar el carpaccio. Coloque cada lámina en un plato y reserve. 2. En una olla pequeña vierta el aceite y el ajo; cocine a fuego bajo hasta que el ajo esté dorado y crujiente. Retire del fuego y cuele cuidadosamente. Reserve el aceite y coloque el ajo sobre papel toalla (para que se escurra) y deje enfriar. 3. En un bol pequeño coloque 2 cucharadas del aceite de ajo, agregue el resto de los ingredientes, mezcle y sazone con sal. 4. Vierta la mezcla anterior sobre el carpaccio que había reservado, espolvoree con el ajo crujiente y acompáñelo con tostadas.
Más recetas con atún
Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures
Close In the next 24 hours, you will receive an email to confirm your subscription to receive emails related to AARP volunteering. Once you confirm that subscription, you will regularly receive communications related to AARP volunteering. In the meantime, please feel free to search for ways to make a difference in your community at Javascript must be enabled to use this site. Please enable Javascript in your browser and try again.