Bolo de rolo o brazo gitano una receta de Rose Colón
Bolo de rolo o brazo gitano, una receta de Rose Colón Recetas
INGREDIENTES Para la torta: 8 huevos 1½ tazas de azúcar 1½ tazas de mantequilla a temperatura ambiente 3 tazas de harina blanca Para el relleno: 1 lata (21 onzas) de pasta de guayaba, cortada en cubitos ¾ taza de agua Azúcar en polvo para decorar (opcional) PREPARACIÓN 1. Precalienta el horno a 400º F 2. En una olla mediana cocina la pasta de guayaba con el agua hasta obtener una salsa. Apaga el fuego y déjala enfriar. 3. En un bol bate el azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla cremosa y que se haya multiplicado el volumen. Añade un huevo, batiendo continuamente hasta que se haya incorporado completamente antes de añadir el próximo. Repite el proceso hasta que los ocho huevos estén incorporados. 4. Poco a poco, añade la harina al bol y mezcla lentamente con una cuchara de madera. Mezcla hasta que todo quede incorporado, teniendo cuidado de no sobre mezclar, para evitar que la torta quede dura. 5. Cubre una bandeja de hornear (dimensiones 17 x 13 pulgadas) con papel pergamino. Vierte la mezcla sobre la bandeja y hornéala por 6-8 minutos o hasta que las orillas se doren. Una vez lista, sácala del horno de inmediato. 6. Saca la torta de la bandeja (manteniéndola sobre el papel). Distribuye uniformemente el puré de guayaba sobre la torta. Con cuidado, levanta uno de las lados cortos de la torta. Remueve el papel y enrolla la masa estilo jelly roll. Sigue enrollando toda la torta, removiendo el papel pergamino a cada paso. 7. Espolvorea la torta con azúcar en polvo y corta los bordes irregulares para que el relleno luzca hermoso. Presenta la torta entera a tus invitados y córtala en rodajas al momento de servir. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures
Bolo de rolo —con todo el sabor de Brasil
Bolo de rolo es conocido en otras partes de Latinoamérica como brazo gitano Su relleno de guayaba lo hace un exquisito postre tropical
Alamy Rinde 1 tortaINGREDIENTES Para la torta: 8 huevos 1½ tazas de azúcar 1½ tazas de mantequilla a temperatura ambiente 3 tazas de harina blanca Para el relleno: 1 lata (21 onzas) de pasta de guayaba, cortada en cubitos ¾ taza de agua Azúcar en polvo para decorar (opcional) PREPARACIÓN 1. Precalienta el horno a 400º F 2. En una olla mediana cocina la pasta de guayaba con el agua hasta obtener una salsa. Apaga el fuego y déjala enfriar. 3. En un bol bate el azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla cremosa y que se haya multiplicado el volumen. Añade un huevo, batiendo continuamente hasta que se haya incorporado completamente antes de añadir el próximo. Repite el proceso hasta que los ocho huevos estén incorporados. 4. Poco a poco, añade la harina al bol y mezcla lentamente con una cuchara de madera. Mezcla hasta que todo quede incorporado, teniendo cuidado de no sobre mezclar, para evitar que la torta quede dura. 5. Cubre una bandeja de hornear (dimensiones 17 x 13 pulgadas) con papel pergamino. Vierte la mezcla sobre la bandeja y hornéala por 6-8 minutos o hasta que las orillas se doren. Una vez lista, sácala del horno de inmediato. 6. Saca la torta de la bandeja (manteniéndola sobre el papel). Distribuye uniformemente el puré de guayaba sobre la torta. Con cuidado, levanta uno de las lados cortos de la torta. Remueve el papel y enrolla la masa estilo jelly roll. Sigue enrollando toda la torta, removiendo el papel pergamino a cada paso. 7. Espolvorea la torta con azúcar en polvo y corta los bordes irregulares para que el relleno luzca hermoso. Presenta la torta entera a tus invitados y córtala en rodajas al momento de servir. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures