Ensalada Waldorf - Chef Zoe Muller - AARP Everywhere en español Recetas

Ensalada Waldorf

Una mezcla deliciosa de manzanas uvas y frutos secos

Holly Clegg Esta lleva manzanas, uvas pasas y nueces, con un aderezo lleno de sabores cítricos y un alto contenido en fibra, vitaminas y minerales. Rinde 10 porciones (una taza por porción)
INGREDIENTES 6 tazas de manzanas rojas y verdes cortadas en cuadrados 2 tallos de apio picados finos 1 verdes y rojas sin semilla ½ taza de nueces picadas y tostadas ½ taza de uvas pasas 1 taza de yogur descremado ¼ taza de mayonesa baja en grasa ¼ taza de jugo de naranja fresco PREPARACIÓN 1. En una fuente grande combina las manzanas, el apio, las uvas, las nueces y las uvas pasas. 2. En un tazón pequeño mezcla el yogur, la mayonesa y el jugo de naranja. Añade el aderezo a la mezcla de manzanas y mantén la ensalada fría en la nevera hasta la hora de servir. Sugerencia saludable: Esta ensalada está llena de fibra y de colores, lo que ayudará a estimular tu paladar. Si necesitas aumentar el número de calorías no utilices ingredientes sin grasa o descremados. Consejo nutritivo: Alimentos fríos, sin olor y ácidos ayudan a estimular el apetito y son mucho más agradables, especialmente cuando uno no se siente bien. También te puede interesar:
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