Una receta baja en carbohidratos de la dieta Atkins
Atkins.com Rinde 12 porciones INGREDIENTES 4 onzas de chocolate para hornear, picado en trozos grandes 8 cucharadas de mantequilla sin sal 2 cucharadas de agua ¾ de taza de sustituto de azúcar granulada (sucralosa), dividida 2 cucharadas de cacao en polvo, sin azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla 6 huevos grandes, a temperatura ambiente
Valor nutricional
3.5 gramos de carbohidratos 159 calorías 4.5 gramos de proteína 2 gramos de fibra 15 gramos de grasa PREPARACIÓN Calienta el horno a 325° F. Engrasa un molde desmontable de 8 pulgadas, forra el fondo con papel pergamino y déjalo a un lado. Derrite el y la mantequilla junto con el agua a baño de María —sobre agua hirviendo a fuego lento—, revolviendo para combinar los ingredientes. Retira del fuego y transfiere a un tazón grande; déjalo enfriar a temperatura ambiente. Añade ¼ taza del sustituto de azúcar, el cacao en polvo y el extracto de vainilla a la mezcla de chocolate y revuelve hasta que se mezclen bien. En un tazón mediano, con una batidora eléctrica a velocidad media-alta, bate los huevos por unos 6 minutos, hasta formar unas cintas gruesas cuando se levanta la batidora. Reduce la velocidad a media; añade poco a poco la ½ taza de sustituto de azúcar restante y bate por 1 minuto hasta que se mezclen bien. Agrega un tercio de la mezcla de huevos a la mezcla de chocolate para hacerla menos espesa. En dos adiciones, incorpora la mezcla de huevos restante hasta que estén bien combinados. Vierte la mezcla en el molde preparado, alisando la parte superior. Hornea hasta que crezca uniformemente y esté firme, 40-45 minutos (tendrá el aspecto de un brownie). Deja enfriar completamente sobre una rejilla. Para servir, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde y separa la torta del molde. Corta en 12 trozos y sirve con crema batida si lo deseas. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures
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