Mejillones PEI Receta del restaurante Bess Bistro Sandra Bullock
Mejillones PEI - Receta del restaurante Bess Bistro - Sandra Bullock. Recetas
INGREDIENTES 1 taza de mechas de tocino o de cerdo ahumado (crudo) 4 cucharadas de mantequilla sin sal 1 taza de cebolla dulce picada ½ taza de ajo picado 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra recién molida 1 cucharadita de hojuelas de chile 3 tazas de tomates frescos pelados, sin semillas y picados (o utilizar en conserva si los tomates no son de temporada ) 1 taza de vino blanco seco 4 cucharadas de hojas de perejil finamente picado 3 libras de mejillones frescos, bien lavados y limpios Pan ciabatta a la plancha para acompañar PREPARACIÓN 1. En una sartén grande, cocina el tocino a fuego mediano-alto, alrededor de 4-5 minutos, hasta que suelte la grasa y esté dorado. 2. Añádele la mitad de la mantequilla y cuando se derrita, agrégale la cebolla y el ajo; cocínalos revolviendo, durante 4 minutos. 3. Agrégales los tomates, la sal, la pimienta y las hojuelas de chile, cocina por un minuto, revolviendo desde el fondo. Añádele el vino y cocina hasta llegar a punto de ebullición. 4. Añádele los mejillones, tapa la sartén y cocínalos hasta que las conchas se hayan abierto, unos 4 minutos. 5. Para finalizar, agrégale las otras 2 cucharadas de mantequilla. 6. Desecha todas las conchas que no se abrieron. Coloca todo a un recipiente hondo y decora con el perejil picado. 7. Sírvelo inmediatamente con pan ciabatta caliente. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures
Mejillones PEI en caldo de tomate ahumado
Prueba esta receta del restaurante Bess Bistro propiedad de Sandra Bullock
Courtesy Bess Bistro Rinde 8 porcionesINGREDIENTES 1 taza de mechas de tocino o de cerdo ahumado (crudo) 4 cucharadas de mantequilla sin sal 1 taza de cebolla dulce picada ½ taza de ajo picado 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra recién molida 1 cucharadita de hojuelas de chile 3 tazas de tomates frescos pelados, sin semillas y picados (o utilizar en conserva si los tomates no son de temporada ) 1 taza de vino blanco seco 4 cucharadas de hojas de perejil finamente picado 3 libras de mejillones frescos, bien lavados y limpios Pan ciabatta a la plancha para acompañar PREPARACIÓN 1. En una sartén grande, cocina el tocino a fuego mediano-alto, alrededor de 4-5 minutos, hasta que suelte la grasa y esté dorado. 2. Añádele la mitad de la mantequilla y cuando se derrita, agrégale la cebolla y el ajo; cocínalos revolviendo, durante 4 minutos. 3. Agrégales los tomates, la sal, la pimienta y las hojuelas de chile, cocina por un minuto, revolviendo desde el fondo. Añádele el vino y cocina hasta llegar a punto de ebullición. 4. Añádele los mejillones, tapa la sartén y cocínalos hasta que las conchas se hayan abierto, unos 4 minutos. 5. Para finalizar, agrégale las otras 2 cucharadas de mantequilla. 6. Desecha todas las conchas que no se abrieron. Coloca todo a un recipiente hondo y decora con el perejil picado. 7. Sírvelo inmediatamente con pan ciabatta caliente. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures