Shutterstock Rinde 12 porciones INGREDIENTES 1 lata (13.5 onzas) de leche de coco 1 lata (14 onzas) de leche condensada ¼ de taza de néctar de 1½ tazas de crema para batir (mantenla en el refrigerador hasta el momento de usar) ½ taza de coco rallado endulzado ¼ de cucharadita de sal Arándanos para decorar PREPARACIÓN 1. En un molde para pan (de 4½ x 8½ pulgadas) coloca papel plástico lo suficientemente largo para que sobresalga del molde por 4 pulgadas. 2. Coloca la y la leche condensada en una cacerola. Calienta a fuego mediano-alto hasta que hierva. Luego baja el fuego, agrega la sal y cocina, revolviendo constantemente, por unos 10 minutos hasta que la mezcla espese. Apaga el fuego y coloca sobre hielo para que se enfríe rápidamente. 2. Bate la crema con un batidor eléctrico hasta obtener picos firmes. Reserva la mitad de la crema batida y combina con el néctar de guayaba. 3. Añade la mezcla de coco a la otra mitad de la crema batida (asegúrate de que la mezcla de coco esté fría y no tibia). 4. Cubre el fondo del molde con un poco de coco rallado. Agrégale el resto del coco rallado a la mezcla de leche de coco y vierte sobre el molde. 5. Luego vierte la mezcla de guayaba sobre ésta y cubre con papel plástico. Congela hasta que esté firme, más o menos unas seis horas. O mejor aún, si tienes tiempo, congélala por 12 horas. 6. Para servir, deja el semifreddo reposar a temperatura ambiente por 20 minutos, luego colócalo sobre una bandeja. Retira el plástico y decora con arándanos, si deseas. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures
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