Huevos endiablados con tocineta y jalapeño
Huevos endiablados con tocineta y jalapeño Recetas
INGREDIENTES 6 huevos ½ taza de yogur blanco sin azúcar ½ cucharadita de vinagre 2 cucharaditas de mostaza Dijon ¼ cucharadita de azúcar 1 jalapeño picado finamente (sin semillas) 3 pedazos de tocineta cocida y crujiente, triturada Páprika para decorar Sal y pimienta al gusto Obtén acceso al momento a descuentos, programas, servicios y toda la información que necesitas para mejorar tu calidad de vida. PREPARACIÓN 1. Pon los huevos en una cacerola honda y cubre con agua. Añádele una pizca de sal y cocina a fuego mediano hasta que hiervan. Cuando lleguen al punto de ebullición baja a fuego lento y cocina por 11 minutos. Escúrrelos y enjuágalos. Déjalos enfriar y pélalos. 2. Corta los huevos por la mitad a lo largo. Sácales las yemas con una cuchara (no importa que se desmoronen) y viértelas en un bol mediano. Pon a un lado las claras cocidas. 4. Añade la mitad de la tocineta y el resto de los ingredientes excepto la páprika en el bol con las yemas. Con un tenedor aplasta bien y mézclalo todo. Sazona con sal y pimienta a gusto. 5. Coloca las claras de huevo en un plato para servir. Utilizando una cuchara, rellena cada clara con la mezcla de las yemas. Espolvorea con páprika y el resto de la tocineta.
Huevos endiablados con tocineta y jalapeño
Un desayuno perfecto para comenzar la celebración del 5 de mayo
Getty Images Rinde 12 porcionesINGREDIENTES 6 huevos ½ taza de yogur blanco sin azúcar ½ cucharadita de vinagre 2 cucharaditas de mostaza Dijon ¼ cucharadita de azúcar 1 jalapeño picado finamente (sin semillas) 3 pedazos de tocineta cocida y crujiente, triturada Páprika para decorar Sal y pimienta al gusto Obtén acceso al momento a descuentos, programas, servicios y toda la información que necesitas para mejorar tu calidad de vida. PREPARACIÓN 1. Pon los huevos en una cacerola honda y cubre con agua. Añádele una pizca de sal y cocina a fuego mediano hasta que hiervan. Cuando lleguen al punto de ebullición baja a fuego lento y cocina por 11 minutos. Escúrrelos y enjuágalos. Déjalos enfriar y pélalos. 2. Corta los huevos por la mitad a lo largo. Sácales las yemas con una cuchara (no importa que se desmoronen) y viértelas en un bol mediano. Pon a un lado las claras cocidas. 4. Añade la mitad de la tocineta y el resto de los ingredientes excepto la páprika en el bol con las yemas. Con un tenedor aplasta bien y mézclalo todo. Sazona con sal y pimienta a gusto. 5. Coloca las claras de huevo en un plato para servir. Utilizando una cuchara, rellena cada clara con la mezcla de las yemas. Espolvorea con páprika y el resto de la tocineta.