Alitas de pollo con chocolate al estilo jamaiquino - AARP Everywhere Recetas

Alitas de pollo con chocolate al estilo jamaiquino

Adórnalas con semillas de ajonjolí y cilantro

Martin Kang/KelektivArt (Nota del editor: Receta cortesía del chef Richard Sandoval y NESTLÉ ABUELITA) Rinde 12 alitas INGREDIENTES 12 alitas de pollo (aproximadamente 2 libras en total) 4 cucharadas de chocolate granulado 1 cucharada de hojas de tomillo fresco 1 cucharada de azúcar granulado 1 cucharada de clavo de olor molido 1 cucharada de nuez moscada molida 1 cucharada de canela molida 1½ cucharaditas de pimienta negra molida 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta dulce molida ¼ taza de jugo de naranja ¼ taza de salsa de soja ¼ taza de vinagre de vino tinto ¼ taza de aceite de vegetal 2 cucharadas de salsa de adobo de lata 2 cucharadas de sazón líquido Spray antiadherente Cilantro picado Ajonjolí tostado PREPARACIÓN 1. Combina el chocolate, el tomillo, el azúcar, los clavos de olor, la nuez moscada, la canela, la pimienta, la sal y la pimienta dulce en un tazón mediano. Agrega el jugo de naranja, la salsa soja, el vinagre, el aceite, el adobo y el sazón líquido y mezcla hasta que esté completamente suave. 2. Coloca las alitas en un recipiente grande con tapa. Vierte la mezcla sobre el pollo y mezcla bien para que la salsa cubra todas las alitas. Refrigéralas por lo menos 8 horas. 3. Precalienta el horno a 400° F. Rocía una bandeja para hornear con el spray antiadherente. 4. Coloca las alitas en la bandeja preparada y hornéalas por 30 minutos. Dale la vuelta a las alitas y hornéalas por 10 a 15 minutos adicionales o hasta que estén suaves y caramelizadas. 5. Deja que las alitas descansen en la bandeja por 5 minutos antes de servirlas. Decóralas con cilantro y ajonjolí. También te puede interesar:
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