Ensalada de pollo con aderezo de naranja soya y ajonjolí Recetas

Ensalada de pollo con aderezo de naranja soya y ajonjolí

Acompáñala con fideos de pepino

Getty Images Rinde 4 porciones INGREDIENTES Para el pollo 2 sin piel 1 taza de jugo de naranja fresco 2 cucharadas de salsa soya 1 diente de ajo triturado 1 jalapeño cortado a la mitad y sin semillas 1 cucharada de aceite de oliva Para el aderezo 1 cucharada de aceite de ajonjolí 1 cucharadita de 1 cucharada de vinagre de arroz 2 cucharadas de jugo de naranja fresco 1 cucharada de semillas de ajonjolí 1 cucharadita de miel Para los fideos de pepinos 3 pepinos ingleses PREPARACIÓN 1. Coloca el jugo de naranja, la salsa soya, el ajo y en un bol grande. 2. Corta las pechugas de pollo en trozos de una pulgada de anchos. Añade el pollo al bol, mezcla bien y tápalo. Colócalo en la nevera y déjalo marinar al menos cuatro horas (mejor aún si lo dejas toda la noche). 3. Cuando el pollo esté listo para cocinar, simplemente escúrrelo y saltéalo con una cucharada de aceite en una sartén grande a fuego mediano-alto. Cocínalo unos cinco minutos, hasta que el pollo tenga una temperatura interna de 165° F. 4. Apaga el fuego y permite que el pollo se enfríe. Mientras tanto prepara el aderezo. 5. Coloca todos los ingredientes para el aderezo en un bol (excepto las semillas de ajonjolí) y mézclalos bien. 6. Ahora prepara los pepinos. Si vas a usar una máquina tipo spiralizer, simplemente sigue las instrucciones del fabricante. Obtendrás fideos larguísimos que puedes cortar por la mitad. También, puedes preparar los fideos de pepino a mano siguiendo estas instrucciones: corta los pepinos por la mitad, sujeta una de las mitades en forma vertical y utilizando un pelador de vegetales comienza a sacar lascas como si lo estuvieras pelando. Hazlo con todo el pepino hasta llegar a las semillas y repite con cada una de las mitades. 7. Combina el pollo con el pepino y el aderezo. Mezcla bien y espolvorea con las semillas de ajonjolí. Sirve de inmediato. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures

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