Pozole blanco para la familia entera Recetas

Pozole blanco para toda la familia

Prueba esta receta sustanciosa del chef Aquiles Chávez

Istock Rinde 12-16 porciones INGREDIENTES 1 cebolla blanca grande, cortada a la mitad 1 entera con cascara, cortada a la mitad 11 libras maíz “pozolero” precocido ½ cabeza de cerdo
2 codillos o chamorros de cerdo (porción de las patas delantera y trasera; pig elbows) 1 pechuga de gallina 3.3 libras de (puede ser lomo o pierna) 15 hojas de laurel 1 cuchara sopera de orégano seco Sal de grano al gusto Para la guarnición tradicional 1 manojo de rábanos picados en ruedas finas 1 lechuga romana picada en tiritas 1 cebolla blanca rebanada Orégano seco y tostado, al gusto PREPARACIÓN 1. Lava bien el maíz “pozolero” mientras en una olla grande pones a hervir agua abundante (lo suficiente como para cubrir todas las carnes). 2. Añade la cebolla y el ajo. Deja que el agua hierva. 3. Agrega las carnes, el laurel y el orégano. Sazona con sal al gusto. 4. Por último, agrega el maíz y cocina por 30 minutos o hasta que las carnes estén blandas y el reviente. 5. Sírvelo en platos hondos y adorna cada uno con la cebolla, los rábanos, la lechuga y el orégano al gusto. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures

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