Cortesía de Celia Recinos Rinde 4-6 porciones INGREDIENTES Para los buñuelos 2 tazas de harina 4 1 barra de mantequilla 1 taza de agua Anís, al gusto 1 pizca de sal 1 cucharadita de polvo para hornear Aceite para freír Para la miel 2 tazas de agua 2 tazas de Canela en raja, al gusto Anís, al gusto PREPARACIÓN 1. En una sartén, a fuego mediano, pon a calentar suficiente aceite para freír los buñuelos. 2. En una olla pequeña calienta el agua, vierte la mantequilla junto con el anís y una pizca de sal y déjala derretir sin que hierva. Cuando la mantequilla esté derretida, agrega la harina y el polvo a la misma vez. Revuelve hasta lograr una mezcla homogénea y retira del fuego. 3. Agrega los huevos uno a uno, batiendo vigorosamente. Espera que desaparezca el que estás batiendo antes de agregar el próximo. 4. Prueba la temperatura del aceite dejando caer una gotita de la mezcla y si se hacen burbujas alrededor, el aceite está listo para comenzar a freír. 5. Deja caer la mezcla por cucharaditas en el aceite caliente y utiliza una espátula para darles vuelta. 6. Cuando los buñuelos estén dorados, retíralos del aceite y déjalos escurrir sobre un papel absorbente. 7. Mientras los buñuelos escurren vierte todos los ingredientes para la miel en una olla mediana. Déjalos cocinar a fuego mediano-alto hasta lograr una consistencia de miel. 8. Sirve los buñuelos bañados en la miel caliente. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures
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