Almejas picantes de Florida - Cesar Zapata Recetas
Almejas picantes de Florida
La salchicha andouille y el vino blanco le darán el toque especial a esta receta
Cortesía Cesar Zapata Rinde 4 porciones INGREDIENTES 2 libras de almejas tipo topneck de Florida 8 onzas de andouille, cortada en media luna 2 cucharadas de chalotes pequeños cortados en cubos 2 ajos enteros cortados en rodajas 1 cucharadita de condimento criollo 2 cucharadas de 1 cucharada de cebollinos, finamente picados 4 onzas de mantequilla entera sin sal 6 onzas de vino blanco 1. En una olla grande de poca profundidad a fuego medio-alto, añade el aceite y sofríe la salchicha hasta que esté dorada. Añade los chalotes, el condimento criollo y el ajo y cocina hasta que estén fragantes, cerciorándote de no quemar el ajo. 2. Añade las almejas, el vino blanco y tapa la olla. Cocina durante aproximadamente 5 minutos o hasta que se abran todas las almejas (desecha las almejas que no abran). Destapa la olla y añade la mantequilla y los cebollinos, revuelve con una cuchara de madera hasta que la mantequilla se haya derretido completamente y tenga una consistencia aterciopelada. 3. Condimenta al gusto. No agregues sal hasta el final y solo si es necesario. Las almejas tienden a ser saladas. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures
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