Hamburguesas de cerdo y chorizo con piña y Sriracha

Hamburguesas de cerdo y chorizo con piña y Sriracha

Hamburguesas de cerdo y chorizo con piña y Sriracha Recetas

Hamburguesas de cerdo y chorizo con piña y Sriracha

Acompáñala con una ensalada estilo asiática de repollo y zanahoria

PorkTeInspira.com Rinde 6 porciones ¿Sabías qué?: La de cerdo molida es carne de cerdo que ha sido finamente picada o molida. La consigues sin sazonar y generalmente está disponible fresca, con una proporción promedio de 70% de carne magra y 30% de grasa. INGREDIENTES 8 onzas de ahumado al estilo español, sin piel 1 libra de carne magra de cerdo molida ⅓ taza de pan rallado, seco 1 huevo grande, batido 2 cebolletas, cortadas en trozos pequeños 2 cucharadas de pimiento rojo, finamente picado 1 diente de ajo picado ½ cucharadita de sal kosher 6 rodajas de piña fresca, cortadas aproximadamente con ½ pulgada de espesor 6 panes de hamburguesa, estilo hawaiano dulce, divididos a la mitad Hojas de cilantro fresco, como guarnición

Información nutricional por porción

Calorías: 520 Grasas: 23 gramos Grasas saturadas: 7 gramos Colesterol: 110 miligramos Sodio: 970 miligramos Carbohidratos: 48 gramos Proteínas: 32 gramos Fibra: 1 gramo Para el alioli de Sriracha INGREDIENTES ½ taza de mayonesa 1 diente de ajo triturado 1 cucharadita de Sriracha PREPARACIÓN Para el alioli Mezcla la mayonesa, el ajo y la salsa Sriracha en un recipiente pequeño. Deja de lado. que sobre se puede guardar en el refrigerador por hasta 3 días. Para las hamburguesas 1. Pica el chorizo en un procesador de alimentos o con un cuchillo grande. Mezcla gradualmente la carne molida de cerdo junto con el chorizo picado, el pan rallado, el huevo, las cebolletas, el pimiento rojo, el ajo y la sal. Forma 6 hamburguesas de alrededor de ¾ pulgadas de espesor. Refrigera de 10 a 15 minutos. 2. Prepara la parrilla. Caliéntala a fuego medio-alto, una temperatura de alrededor de 450°F. 3. Unta un poco de aceite en la parrilla. Cocina las hamburguesas a la parrilla, con la tapa cerrada, durante 5 minutos. Dales vuelta y coloca la piña en la parrilla. Termina la cocción de las hamburguesas hasta que la temperatura interna llegue a 160°F, chequeándolas con un termómetro digital para carnes (alrededor de 4 a 5 minutos más) y dándoles vuelta una o dos veces hasta que estén calientes y cocidas de ambos lados. Cocina las rodajas de piña en la parrilla hasta que estén doradas de ambos lados. Retira de la parrilla. 4. Calienta el pan de hamburguesa en la parrilla durante aproximadamente 1 minuto. Coloca las hamburguesas sobre los panes con 1½ cucharadas de alioli, 1 anillo de piña y hojas de cilantro al gusto. Sirve inmediatamente. Sugerencias para servir Sirve con una ensalada estilo asiático con repollo tipo Napa y zanahorias, cebolletas en rodajas y aderezo para ensaladas teriyaki para obtener un sabor único. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures

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