Nestlé La Lechera Rinde 15 porciones INGREDIENTES 3 grandes, separados 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION 1 cucharada de extracto de vainilla ½ taza de azúcar granulada 3 cucharadas de vino Oporto (Port wine) Canela en polvo PREPARACIÓN 1. Bate las yemas de huevo en un tazón pequeño. 2. Combina la leche condensada azucarada y la leche evaporada en una cacerola mediana. sobre fuego lento, mezclando constantemente, por 30 a 40 minutos o hasta que la mezcla se espese y puedes ver el fondo de la cacerola cuando mueves la cuchara. 3. Mientras que la mezcla de leche se está calentando, agrega 2 cucharadas de esta a las yemas de huevo batidas y mezcla bien. Retira la mezcla de leche del fuego. Agrega las yemas de huevo y la vainilla, mezcla bien y deja enfriar. 4. Combina el azúcar y el vino en una cacerola pequeña. Llevara ebullición sobre fuego alto; cocina, moviendo frecuentemente, entre 6 a 10 minutos o hasta que la mezcla se espese y forma un hilo de caramelo cuando se deja caer de una cuchara. 5. Bate las claras de huevo* en un tazón grande hasta que forman picos suaves. Añade el almíbar de vino en un chorro fino y constante, batiendo vigorosamente hasta punto de nieve. 6. Vierte el pudín enfriado en copas pequeñas o un gran tazón de vidrio; cubre con el merengue en una manera decorativa con una cuchara. 7. Espolvorea con canela en polvo antes de servir. Consejo del chef: Este postre se puede servir a temperatura ambiente o el pudin se puede mantener en el refrigerador y agregar el merengue y la canela justo antes de servir. * El uso de huevos crudos puede aumentar el riesgo de salmonella u otras enfermedades transmitidas por los alimentos. Para reducir el riesgo, utiliza claras de huevo en polvo o huevos pasteurizados. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures
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