Chuletas de cerdo con salsa de manzana y nueces Recetas
Chuletas de cerdo con salsa de manzana y nueces
Sazonadas con albahaca cilantro y jugo de naranja
iStock Rinde 4 porciones INGREDIENTES 4 chuletas de cerdo delgadas y sin hueso ¼ taza de rallado El jugo de una naranja 6 hojas de albahaca fresca Un manojo de cilantro (solo las hojas) ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta 1 cucharada de aceite de oliva Para la salsa 1 ¼ taza de nueces trituradas (walnuts) ¼ cucharadita de canela en polvo 1 cucharada de mantequilla Un poco de agua PREPARACIÓN 1. Comenzamos preparando la salsa. Lava la manzana y pélala. Córtala en cubitos pequeños (de más o menos ¼ de pulgada). 2. Calienta una sartén mediana (10 pulgadas) a fuego mediano. Añádele la mantequilla y deja que se derrita, agrega la manzana. Cocínala a fuego mediano-alto por 2 minutos luego añade una cucharada de agua a la sartén. Continúa cocinando la manzana hasta que se suavice, más o menos unos 7 minutos. 3. Agrega las nueces y la canela. Mezcla bien y apaga el fuego. Coloca la salsa a un lado mientras preparas las chuletas. 4. Corta en trocitos pequeños las hojas de albahaca y cilantro. Ponlas en un recipiente pequeño y agrégales la sal, la pimienta y el queso parmesano. Mezcla bien. 5. Lava las chuletas y sécalas con una toalla de papel. Colócalas en un recipiente y báñalas con el jugo de naranja. Déjalas marinar por 5 minutos. 6. Calienta el aceite en una sartén grande (14 pulgadas) a fuego mediano-alto. 7. Pasa cada chuleta por la mezcla de hierbas y queso parmesano, asegurándote de cubrirlas bien por ambos lados. Inmediatamente colócalas en la sartén. 8. Cocínalas 3 minutos por ambos lados, hasta que estén doradas (la temperatura interna debe alcanzar los 145°F). Apaga el fuego. Déjalas reposar unos minutos y sírvelas con la salsa de manzana y nueces. También te puede interesar: Cancelar Estás saliendo del sitio web AARP.org y te diriges a un sitio web que no está operado por AARP. Se regirá por una política de privacidad y términos de servicio diferentes. Your email address is now confirmed. You'll start receiving the latest news, benefits, events, and programs related to AARP's mission to empower people to choose how they live as they age. You can also by updating your account at anytime. You will be asked to register or log in. Cancelar Offer Details Disclosures
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